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华北农学报．2011。26(增刊)：477—480
BORELI-$lNlgA
一株优良罗伊氏乳杆菌的分离和体外抑菌的研究
杜建涛，赵莉莉，付维来，王安如
(大北农集团微生物饲料工程田家重点实验室．北京100193)
擒要：从猪粪和猪肠道中筛选出优良的菌株，并对其体外抑菌特性进行初步研究。为制作以罗伊氏乳酸菌(Lactobacillusmuted)为
主的微生态制剂莫定基础。用LB培养基单层琼脂扩散法研究罗伊氏乳酸杆菌对致病菌大肠杆菌K88、K99有无抑菌作用；利用玉米粉固态发
酵观察其对玉米粉中霉菌和酵母菌的抑制能力。得到一株优良罗伊氏乳酸杆菌，其在LB(Luria．Bertanibroth)培养基上对大肠杆菌有明显
的抑菌效果：在玉米粉颗粒固态发酵过程中对霉菌和其他酵母菌的生长能够有效抑制。结论：筛选到的罗伊氏乳酸杆菌株具有良好的益生
作用。为以罗伊氏乳酸杆菌为主的微生态制剂的开发提供了依据。
关键词：罗伊氏乳酸杆菌；分离；抑菌：玉米粉固态发酵
TheStudiesOnthe of
AntagonsticProperty
from
OrignatedPiglet
DU An—rU木
Jian-tao，ZHAOLi-li．WANG
(State of Feed DBN
KeyLaboratoryBiologicalEngineering．BeijingTechnologyGroup
Abstract：The invitrooffine wereisolatedfromthefecesand tractof
property strains．which
antagonistic gastrointestinalpiglet,
wagstudied．andit beusedin the ofLactobacillusreuten the E．coli
activities
might probiotics．Tosudyantagonstic againstnosogenefic
and witllthe observeinhibitionof reuteritomouldand
K88 K99 diflusion method；tothe Lactobacillus
monolayeragar bioassay
corn
fermentationflour．wehaveabtaineda Lactobacillushadobvious onE．coliin
yeastby superior reuteri，who antagonisticactivity
Lu矗a-Bcrtanibrothandeffectiveinhibitionofmouldand maizefloursolid-statefermentation．TheLactobacillus
yeastgrowthduring
reuteriscreenedhavefine thebasisforthe of
health—pro
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