采后苹果与炭疽菌相互作用病害控制机理的研究.pptVIP

引言 苹果炭疽病是黄河故道地区苹果树三大病害(轮纹病!炭疽病和早期落叶病)之一,近年来,随着主栽品种的更迭,质优但感病品种的栽培面积不断扩大,该病的发生与危害日趋严重,给苹果生产造成了很大的损失,严重影响了苹果的质量和产量。 果实采后腐烂是一个全球性问题,新鲜水果在采收、分级、包装、运输、贮藏、批发、零售整个采后流通过程中都有可能腐烂损失。 果实产品变质腐烂的原因可以归结为三个方面: 1、果实组织的生理失调或衰老 2、病原微生物侵染 3采收及采后环节中的机械损伤 三者相互影响,但最终是病原微生物侵染引起果蔬采后腐烂 病原介绍 Glomerella cingulata(Stonem)Spauld et Schrenk为子囊菌小丛壳菌。无性世代Gleosporium fructigenum Berk.为半知菌黑盘孢目，果生盘长孢菌。 温度、湿度、PH对病原菌的影响 一、炭疽菌适应于高温高湿“菌丝在20℃一30℃生长良好,生长最适温度为28℃,最低和最高温度分别为10 ℃和35 ℃ 分生抱子萌发以为25 ℃最好。 二、相对湿度小于80%时菌丝不能生长，分生抱子萌发对湿度要求严格,仅在自由水和有水膜的情况下萌发。 三、 pH3一H范围内均可营养生长,pH2一11范围内抱子均可萌发，酸性条件下抱子萌发率较碱性条