缓解犊牛断奶应激的营养调控技术措施.pdfVIP

专栏 ·Column 2011 年第47 卷第24 期 “困难如潮，希望似海”。 建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率 的新思路、新机制。要以产品为单元，以产业为主线，梳理每个农产品产 业链条的技术需求，解决每个环节的生产技术难题，依靠科技进步提升 农业的素质、效益和竞争力。 本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办 “奶牛养殖”专栏。 本栏目将围绕奶业发展的需求，以详实的数据、实用的技术、朴实的文 章、精美的版式，宣传现代奶牛产业技术，提高奶业科技创新能力，增强 我国奶业竞争力。 本栏目由国家奶牛产业技术研发中心 协办 缓解犊牛断奶应激的营养调控 技术措施 1 1，2 ，3 1，2 ，3 1，2 ，3 1，2 ，3* 赵会利 ，曹玉凤 ，高艳霞 ，李秋凤 ，李建国 （1.河北农业大学动物科技学院，河北保定 071001 ；2.河北省牛羊胚胎工程技术研究中心，河北保定 071001 ；3.河北农业大学养牛科学研究所，河北保定 071001） 摘 要：早期断奶犊牛的消化系统、免疫器官等都还没有发育完全，机能尚不完善，在断奶期间容易产 生生长停滞、腹泻等应激症状。本文系统介绍了犊牛断奶应激的表现、产生的原因，并着重论述了日粮 蛋白、能量水平和添加剂等对犊牛断奶应激的影响。 关键词：犊牛；断奶应激；营养调控 + 中图分类号：S823.9 1 文献标识码：A 基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金资助；农业部行业科技项目 作者简介：赵会利（1987—），汉，女，研究方向为反刍动物营养与饲料科学 * 通讯作者 建立现代奶业产业技术体系，增强我国奶业竞争力 38 2011 年第47 卷 第24 期 Column · 专栏 [3] 应激反应是机体受到强烈刺激而处于 “紧急状 及犊牛的免疫功能也产生一定的变化。研究表明 ， 态”时，出现的一系列神经内分泌反应，并由此引起 断奶前 1 d 和断奶后第 1 d 犊牛血清中葡萄糖和总 各种机能和代谢改变，以提高机体对外环境的适应 蛋白含量分别降低了 1.280 mmol/L 和 1.980 mmol/L， 能力和维持内环境的相对稳定。应激反应过强和持 差异极显著，直到断奶后 14 d 才恢复到断奶前的水 续时间过久，对机体都有害，会引发病理性变化。 平；血清尿素氮浓度降低了0.708 mmol/L ，胆固醇浓 中国传统的奶牛饲养方法中，犊牛的哺乳期一 度升高了0.629 mmol/L ，差异显著，随着犊牛对饲料 [1] 和新环境的适应，