惠州市御品阿皇仔餐饮管理有限公司营运手册.docVIP

惠州市御品阿皇仔餐饮管理有限公司 营运手册 2012年试用版 （版本号：2012.001） 公司简介 ===经营理念 我们对顾客的承诺： +++致力于建立中国最佳的餐饮公司，因此所有的员工都应敬业、承诺创造出最佳的服务业绩。 我们对顾客的承诺是：透过我们的“CHAMPS”（冠军计划）原则，让我们每一位顾客的脸上都洋溢着“欢乐”的感觉。 “CHAMPS”实行的具体标准如下： CLEANLINESS 美观整洁的环境 HOSPITALITY 真诚友善的接待 ACCURACY 准确无误的供餐 MAINTENANCE 优良维护的设施 PRODUCT QUALITY 高质稳定的产品 SPEED 快速迅捷的服务 我们的文化 +++要求每一位员工都是：跃进思考者、累计诀窍者、行动驱使者、人才培养者。这是我们的领导之道。 +++致力培养一个群策群力、百战百胜的工作氛围。要求员工之间要沟通互动要做到六个方面：相互信任；为客疯狂；追求跃进；累计诀窍；攻坚团队；认同鼓励。 二、店组织架构： 考勤制度 （一）迟到、早退 店面上班时间根据店面实际情况具体安排，由于工作性质的特殊，店面休息采取轮休制。 （1）迟到5