金属离子对牛胰岛素淀粉样纤维形成作用.pdfVIP

金属离子对牛胰岛素淀粉样纤维形成的作用 1，2 1 翟彩宁 ，曾成鸣 1 陕西师范大学化学与材料科学学院，西安（710062 ） 2 陕西师范大学生命科学学院，西安（710062 ） E-mail ：ning_1983@ 摘 要：蛋白质或者多肽转变为淀粉样纤维主要取决于所处的环境条件。本文采用 ThT 和 ANS 荧光、圆二色谱和偏振光显微镜等方法研究了溶液中金属离子(Mg2+ 2+ 2+ 2+ + Cu Zn , Co , K , , , Li+ 和