GB 29958-2013食品安全国家标准　食品添加剂　l-薄荷醇丙二醇碳酸酯.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 29958—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 -薄荷醇丙二醇碳酸酯l 2013-11-29发布 2014-0 -01实施 GB29958—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 l-薄荷醇丙二醇碳酸酯 1 范围 本标准适用于由l-薄荷醇和丙二醇为原料制得的食品添加剂l-薄荷醇丙二醇碳酸酯。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 l-薄荷醇丙二醇碳酸酯 2.2 分子式 C H O 14 26 4 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 258.36 （按2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 薄荷样的凉味 GB/T14454.2 3.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 1 GB29958—2013 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 l- ( ) w/% 98.0 A 薄荷醇丙二醇碳酸酯含量 异构体总和 ， ≥ 附录 (20 ) 1.455~1.461 GB/T14454.4 折光指数 ℃ 相对密度(25 ℃/25 ℃) 1.010~1.018 GB/T11540 旋光度(20 ℃) -60°～-70° GB/T14454.5 2 GB29958—2013 附录A l-薄荷醇丙二醇碳酸酯含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538—2006中第5章的规定。 A.1.2 柱：毛细管柱。 A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。 A.2 测定方法 面积归一化法：按GB/T 11538—2006 中10.4测定含量。 A.3 重复性及结果表示 按GB/T 11538—2006 中11.4规定进行，应符合要求。 食品添加剂l-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图(面积归一化法)参见附录B