DBS22 032-2014 食品安全地方标准 代用茶.pdfVIP

DBS22 吉 林 省 地 方 标 准 DBS22/032—2014 食品安全地方标准 代用茶 2014 - 07 - 30 发布 2014 - 08 - 30 实施 吉林省卫生和计划生育委员会 发 布 DBS22/032—2014 前 言 本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院。 本标准主要起草人：赵立群、邴炜、华蕾、张爽、王宇、史艳宇、吕航、张文、陈颖、王莹、宫国 强、李可人。 I DBS22/032—2014 吉林省食品安全地方标准 代用茶 1 范围 本标准适用于3.1定义的代用茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 代用茶 Herbal Tea 选用可饮用植物的叶、花、果 （实）、根、茎为原料干燥或粉碎加工制作而成，采用类似茶叶冲泡 （浸泡、煮)方式供人们饮用的产品。分为叶类、花类、果实类、根茎类、混合类。 4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 植物的叶、花、果 （实）、根、茎应适时采收，具有正常的品质特征，无异味、无异嗅，无霉 变、劣变，不着色。 4.1.2 所有原辅料应符合相应的食品安全标准或关规定。 4.2 感官要求 应符合表1的规定。 1 DBS22/032—2014 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 从供试样品中随机抽取5g，置于白色瓷盘内， 产品应质地均一，洁净、干燥，无霉变、劣 色泽、形态、滋、 在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质、