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海南南疆生物技术有限公司对虾养殖技术汇编 目 录 一 加强水产标准化建设，推动海南水产经济发展 二 水产养殖的标准化概念 三 国内外农业标准化状况 四 水产养殖中的药残问题 五 提高良种覆盖率，Q/HNNJ 七 国家相关法规和标准 八 其他附件：水产养殖业增长方式转变行动实施方案 强水产标准化建设，推动海南水产经济发展 在加入WTO的大背景下，如何加速我国农业的现代化？如何冲破壁垒、化解市场风险，增强农产品的国内外市场竞争力？ 的表明，加速农业标准化是必然选择。 1、解读标准化与竞争力100克的土豆。可省虽然土豆产量甚巨，且各地农民都为土豆销售发愁，但不符合以上标准只得失望而归。 WTO后，我农产品在国际市场屡屡遭拒。原因不符合标准不少产品不符合的安全卫生标准。省省曾是蜂蜜出口大省，2001年蜂蜜出口量居全国第一。可2002年，欧盟以检出省蜂蜜氯霉素含量超标为由，将之拒于门外。当年，省蜂蜜对欧盟出口骤降为零。 WTO后，具有劳动密集型比较优势的农产品的出口会大幅增加，但农产品的出口忧！养殖。 农业科技是唯一的海岛，岛经济发展快得益于两个特定条件：一是发展的机遇和政策有利，在我国改革开放总的方针及“九五”计划和2010年远景目标纲要指导下，建设海上战略的实施，形成了发展海洋经济大格局，对于处在海洋之中的岛是一次十分难得的历史性机遇。二是岛地处，这里有沿岛滩涂、潮间带有近岸浅海域，近岛深水区，是渔业经济的地带，自然条件、生态环境十分优越，海水清澈，没有污染产品在国内外市场享有一定声誉。岛以优势，发展水产品生产，建成特优水产品基地和出口基地提高经济效益、社会效益、生态效益这些工作的实施，通过施农业标准化。农业标准化是现代化经营管理的一个重要组成部分，同技术进步、商品生产密切相关。发达国家在进行现代化建设过程中，找到和实施了农业标准化，通过这一有效途径，收到了十分良好的效果，我国农业现代化过程中必然要走标准化的路子。由于我国农业标准化工作开展得晚，宣传力度小，不少人对标准化工作并不了解，尚不清楚农业标准化会有利地带动科技成果向生产力转化；会给生产带来高效益；会通过农业检测等备种手段推进商品更好地打入市场。目前，农业标准化工作与工业标准化相比有很大差距。水产标准化工作更加薄弱。在岛现代化建设中必须提高对水产标准化工作的认识。 事实证明，农业科技一旦转应用，所带来的经济效益十分巨大。七十年代以来，发达国家十分重视农业科技在农业增产中作用，科技在增产的诸多因素中所占的份额达70—80％。水产品的产量、效益主要得益于科技进步；水产事业的发展要跨出更大的步子，达到产批更高、效益更高，这就要有更大的科技投入和更好的科研成果转化率。由于标准化本身是技术和社会发展到一定阶段的产物，它与技术和社会进步步伐相一致，这种相依相存，相辅相成的关系得到发展，标准化就一定会随着得到相应发展，并做为科技转化桥梁作用，显现出来。 水产标准化工作在我国是最近几年才开展起来的水产标准化工作是一个系统工作，它贯穿于水产生产的各方面和全过程。把水产标准化工作与技术转化汇为一体，来推进水产生产，才有可能迅速现代化的骨干业。标准化目前，水产标准化工作正从以下三个方面进行深化。 第一，把水产科技成果的转化工作融入水产标准化工作当中，实行标准比、网络化与科技推广体系相结合。从某种意义上讲，水产标准化工作就是现范使用，宣贯实施水产科技成果，也是完成转化的一个过程运用综合能力，形成一个新科技推广体系得到较好的效果，共同获益。 第二，把水产的产前、产中、产后的标准化进行综合管理，实行水产标准与水产品生产系列比同步。水产标准化一个系统两类主要标准三个阶段四化要求完善水产综合标准化系统一个系统，制定好养殖苗种生产标准、养殖生产技术规范两类主要标准在育苗阶段、养成阶段、成品加工阶段上宣贯实施（三个阶段）达到商品化、规范化、集约化、批量化要求（四化要求）。这其中做为标准化工作不但要把代表科技进步的成果制定出标准，而且重要的是把各类标准用明白、简洁、实用、便于推广的各种方式送到生产者手中，并尽可能地和科技下乡相结合，达到系列产品采用系列标准．尽快形成新的生产力的目的。 第三，把标准化工作做为政府行为实行水产标准化与海岛经济建设同行。海洋经济面临着快速发展，做为基础工作的标准化工作引起政府重视。政府工作关注一些问题，如：把水产品生产快速形成规模；优化品种，使用新技术；开发新的高产区增加单位效益，扩大立体养殖；优化海洋生态环境，提高海洋生态效益，并且在水产品销售中进行一系列精细加工；研究和开发市场。提高水产品包装档次；扩大销售渠道等都和水产标准化有着密切的联系。 目前的农业标准本身尚存缺陷。有的农业标准是加入WTO前制定的，与国际接轨有难度。同时，现有