原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
( )
第 22 卷第 3 期 中南民族大学学报 自然科学版 V o.l 22 N o. 3
( )
2003 年 9 月 Jou rna l o f Sou th Cen t ra l U n iver sity fo r N at iona lit ie s N at. Sci. Ed it ion Sep. 2003
大肠杆菌的培养及 天冬酰胺酶活力的测定
L
乐 薇 孙小梅 李步海
( 中南民族大学化学与生命科学学院)
摘 要 讨论了大肠杆菌 天冬酰胺酶发酵液酶活力的影响因素, 筛选了大肠杆菌产酶的优化条件. 发现了发酵
L
液酶活力的最适pH 随缓冲介质的变化而变化; 甘氨酸介质中, pH 6. 50～ 9. 50 均适于酶活测定, 且pH 8. 00 时酶
活最高; 硼酸、 、磷酸介质中, 在 8. 50 时, 酶活力依次下降; 酶反应的适宜温度 40～ 50 ℃. 对菌株培养的研究
T r is pH
表明, 葡萄糖对产酶有抑制作用, 适当提高摇床转速可使发酵液酶活力由原来的 136 增至 145 . 在确
U mL U mL
定的最优培养条件 37 ℃, 7. 00, 250 下, 产酶稳定期可持续 12 .
pH r m in h
关键词 大肠杆菌;L 天冬酰胺酶; 酶活力测定; 培养
+ ( )
中图分类号 556 . 4 文献标识码 文章编号 1672432 1 2003 0300 1403
Q A
( ) ( )
天冬酰胺酶 3. 5. 1. 1 是一种有抗癌活性 酰胺 生化试剂, 上海伯奥生物科技有限公司 , 蛋白
L EC
[ 1 ] ( )
的酶蛋白 , 能专一催化 天冬酰胺水解成天冬氨 胨 生化试剂, 北京双旋微生物培养基制品厂 , 牛肉
L
文档评论（0）