芦笋多糖对衰老小鼠胸腺组织中Bcl_2_Fas表达水平影响的研究.pdfVIP

中 国 食 物 与 营 养 2010年第03期 Food and Nutrition in China No.03，2010 芦笋多糖对衰老小鼠胸腺组织中Bcl-2、 Fas表达水平影响的研究 1 2 1 申梅淑 ，宋明勋 ，王桂云 1 2 （牡丹江医学院生物化学教研室，牡丹江 157011； 牡丹江市肿瘤医院介入科，牡丹江 157000） 摘 要： 目的：研究芦笋多糖对衰老小鼠胸腺组织中Bcl-2、Fas蛋白表达影响，探讨芦笋多糖的抗衰老机 制。方法：用D-半乳糖建立衰老小鼠模型，以芦笋多糖水煎剂治疗。计算胸腺指数，用免疫组化法检测小鼠胸 腺组织中Bcl-2、Fas蛋白的表达情况。结果：与衰老模型组相比，芦笋多糖治疗组胸腺指数的升高（p0.01）、 Bcl-2蛋白表达增加（p0.01）、Fas蛋白表达水平降低（p0.01）。结论：芦笋多糖能拮抗衰老小鼠胸腺指数的 降低，增加Bcl-2蛋白表达，降低衰老小鼠胸腺组织中Fas蛋白表达水平，具有一定的抗衰老作用。 关键词：芦笋多糖；衰老；胸腺；Bcl-2；Fas 细胞衰老是生物衰老的基本单位，也是人类老 1 实验动物与主要试剂 年病发病的共同基础。细胞凋亡与衰老过程密切相 关。Bcl-2和Fas基因就是与凋亡密切相关的两种基 健康昆明种小鼠24只 (购于哈尔滨兽医研究所 )， 因，与细胞衰老也密切相关。芦笋多糖（asparaqus 体重 18～20g，8～10周龄，雌雄各半；芦笋鲜茎浆 polyacchride，APS）具有抗肿瘤、抗疲劳，调节免疫 汁，95％乙醇脱脂、水提取、浓缩、醇沉淀、经除 及抗衰老等作用 ［1，2］ 。关于芦笋多糖成分对衰老小鼠 蛋白、透析、真空干燥等程序,得到芦笋多糖，进行测 胸腺组织中Bcl-2、Fas表达水平的研究尚未见报道。 定，多糖含量超过90％；D-半乳糖 (上海试剂二厂)；免 本实验利用D-半乳糖注射制造衰老模型，用免疫组化 疫组化试剂盒，购自武汉博士德生物工程有限公司。 法研究APS对胸腺细胞Bcl-2和Fas蛋白的表达，探讨 2 实验方法 APS的抗衰老作用机制。 作者简介：申梅淑（1971～ ）女，朝鲜族，黑龙江人，硕士，副教授，研究方向为衰老的分子学机制及抗衰老研究。 Dairy Product and Dietary Prevention and Control of Diabetes 1 2 LI Nan-nan , FAN Zhi-hong (Food Science and Nutrition Engineering college, China Agricultural University, Beijing 100083) Abstract：The research evidence with respect to the association of dairy consumption and the risk of diabetes was reviewed. According to the results of most epidemiological studies, the con