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饲 养 与 管 理 类胡萝卜素应用于家禽对其肤色及蛋黄颜色之影响 1 2 2 2 陈勇成 ,黄琳苹 ,郭俊纬 ,陈国隆 （1.台湾艾立生物股份有限公司; 2. 国立嘉义大学 动物科学系，嘉义市学府路 300 号 60004) 摘要：本试验之目的在探讨饲粮中添加抗生素或灵芝发酵产物对于肉鸡皮肤色泽表现及不同来源之类胡 萝卜素对蛋黄色泽之影响。试验一，192 只 1 日法国裸颈雌鸡。逢机分置于饲粮中添加抗生素或0.05、 0.1、0.15%商业型灵芝发酵产物(威灵赐康，艾立生物股份有限公司 ANIBIO CO., LTD.) ，每处理组4 重 复，每重复 12 只鸡，饲养期间 14 周。结果显示，灵芝发酵产物组皮肤色泽均显着高于抗生素组(P 0.05)， 且抗生素组之整齐度较差。试验二，175 只龙门褐壳产蛋鸡，逢机分置于饲粮中添加不同来源类胡萝卜 素，包括 0 、0.5 、1、1.5 及 2%胭脂树红粉末、0.06% 角黄素、0.34%辣椒萃取物(XAROCOL, Novus