08-产品危害分析表.docVIP

东莞市麦克电子科技有限公司 产品危害分析表 文件编号：DZY-M925P-HACCP-008 A/0 起草人 年 月 日 颁发部门：公司各部门 审核人 年 月 日 生效日期： 年 月 日 批准人 年 月 日 1．目的 对危害分析和预防措施进行控制，以确保所有与产品有关的从原辅料、加工、贮存、销售直至消费者使用前可能发生的生物性、化学性和物理性的潜在危害都能够被识别。 2.范围 适用于本公司的产品在原辅料接收、加工、贮存和销售各个阶段所有涉及包材安全的显著危害进行分析，并对此危害采取预防措施进行控制。 3. 职责 包装产品安全小组：负责产品危害分析。 4. 程序 产品生产过程的危害分析 加工步骤 确定本步骤引入、控制或增加的危害 危害的风险评估 对第三栏的判断和依据 何种控制/预防措施 控制措施 危害发生的 可能性 危害的 严重性 危害等级 原辅料接收 见《原辅材料、包装材料接收、储存危害分析表》 原辅料储存 见《原辅材料、包装材料接收、储存危害分析表》 量、剪发热丝 生物性： 无细菌、病原体 1 1 2 空气中可能稍为微生物生长繁殖的条件 紫外灯消毒 PRP 化学性：无 / / / 不适用 不适用 不适用 物理性危害：金属片、灰砂、异物，产品污染、潜在掺杂、蓄意污染