动物微生态理论与低碳畜牧业可持续发展.pdfVIP

China 鱼业堕竺竺竺坚～●参 PoultryV01．32，No．18．2010 动物微生态理论与 低碳畜牧业的可持续发展 潘康成1，吴敏峰“2，张世新2，唐荣k3 (1．四川农业大学动物医学院动物疫病与人类健康四川省重点实验室，四川雅安625014； 2．北京中农劲腾生物技术有限公司，北京昌平 102206； 3．四川省伯乐福生物工程有限公司，四川成都 610000) 摘要：目前，国际社会正面临气候变化带来的严重挑战。其中，畜牧业对生态环境产生 的破占很大比重。在全球提倡低碳经济的大背景下，发展低碳畜牧业成为大势所趋。本文介 绍了4个重要的动物微生态理论，即：微生态平衡与失调理论、改善宿主体内外生态环境理 论、微生态营养理论和三流循环学说理论。在此基础上提出，在畜牧生产中利用微生态制剂 和微生物茵群改善动物体内外环境、提高饲料利用率、减少有机物和温室气体排放的几个应 用观点。 关键词：低碳；微生态；畜牧业。 气候变化正在成为国际社会面临的最严重 一份题为《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》的 的挑战，专家预测如全球平均温度增幅超过 报告中比较系统地阐述了畜牧业对生态环境的 1．5cc一2．5 cC，约20％-30％的物种可能会灭绝。为巨大破坏。特别是报告指出了，畜牧业的温室气 维持全球温度升高不超过2oC的目标，要求全球 体排放占全球总排放的18％，比交通运输业的排 温室气体排放在未来10-15年内达到峰值，到放还要多。但人们普遍认为18％这个数字过于保 2050年削减一半。在此太背景下国际社会形成共守，实际数字应该更高。世界观察研究所(WWI) 识：建立低碳排放的全球经济模式——低碳经济。 在最近的一期《世界观察》杂志中刊登的一篇题 2007年胡锦涛主席在亚太经合组织(APEC)第15次为《牲畜与气候变化》的报告中指出，牲畜及其副 领导人会议上，明确主张“发展低碳经济”，令世人 产品实际上至少排放了325．64亿吨二氧化碳当 瞩目。2009年12月7-18日备受世界瞩目的丹麦量的温室气体，占世界总排放的5l％，远远超过 首都歌本哈根世界气候大会，来自192个国家的 粮农组织先前估计的数值18％。作者指出：在审 环境部长和政府官员们郑重承诺在2012年前共视了所有直接和间接的排放后，他们发现有一些 同削减温室气体排放，并帮助脆弱地区应对变暖 排放明显被低估了，而另外一些排放根本就被忽 带来的灾害。我国政府在会上向世界做出了减排 略了，还有一些排放虽然计算了，但却被错误的 的承诺，即到2020年单位国内生产总值二氧化碳列入其它部门(见表1)。联合国粮农组织(AFO) 排放比2005年下降40％-45％。自2010年开始，我报告指出：全球9％的二氧化碳，37％的甲烷，65％ 国将减排目标作为约束性指标纳入中长期规划，发 的一氧化二氮都是由畜牧业造成的。更有甚者， 展低碳经济，促进健康养殖，这对我们整个畜牧行 世界观察研究所(WWI)在2009《世界观察》 业的发展来说将会是一个非常严峻的挑战和机遇。 1I一12月刊登题为《牲畜与气候变化》的报告中 1 畜牧业与温室效应 指出：牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全 早在2006年末，联合国粮农组织(FAO)在球排放的51％，这远远超过联合国粮农组织报告 收稿日期：2010-09—06 中的估值。 一45～ 万方数据 China ⑥中同家禽2010年第32卷第二竺