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教案格式① 天津农学院教案(首页) 系(部)： 基础部 课程名称 生物化学实验 课程代码 总学时： 学时 讲 课： 学时 上 机： 学时 实 验： 30 学时 学 分 课程类别 （√ ） 理论课（ ） 公共课（ ） 必 修 课（ √ ） 实验课（ √ ） 专业课（ ） 院级任选课（ ） 授课专业 农学、园艺、水产、 动科、食品 授课班级 动科、食品、动医、生物、农学、环境、水产、海洋、园艺、观赏园艺、植保 任课教师 李天俊 王英超、任健 职称 高级实验师 助理实验师 教学目的和要求 本实验课配合理论教学，通过实验从实践中进一步学习，掌握和运用学过的基本理论；运用生物化学理论分析实验过程中的各种现象和问题，培养、训练学生的分析和解决问题的能力。 学生必须完成基本要求：拟定记录表格写出 教学重点、难点 通过生物化学实验课的学习，使学生掌握最基本的生物化学分析技术，包括分光光度技术、电泳技术、离心技术、层析技术， 不仅掌握实验原理，而且掌握操作方法；对理论知识（蛋白质、核酸、酶、维生素）加以验证。增强学生的动手能力，提高学生分析问题、解决问题的能力。 教材和参考书 刘祥云，张云贵，李天俊主编，《生物化学实验指导》，2005年 李建武等主编，《生物化学实验原理和方法》，1994年 赵永芳主编，《生物化学技术原理及应用》，2001年 教案格式③ 天津农学院教案(课时备课) 第 1 次课 3 学时 课目、课题 蛋白质的两性反应及等电点的测定 教学目的 和要求 了解蛋白质的两性解离性质并学习测定蛋白质等电点的一种方法 重点 难点 蛋白质的两性反应，等电点的测定 教学进程(含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计) 主要内容：蛋白质的两性反应及蛋白质等电点的测定 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 蛋白质的两性反应，然后蛋白质等电点的测定 作业布置 完成实验报告，并完成布置的思考题 主要 参考资料 刘祥云，张云贵李天俊主编，《生物化学实验指导》，2005年 李建武等主编，《生物化学实验原理和方法》，1994年 赵永芳主编，《生物化学技术原理及应用》，2001年 课后自我总结分析 这个实验个为验证性实验。考察学生对概念的理解。 天津农学院教案(课时备课) 第 2 次课 3 学时 课目、课题 考玛斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量 教学目的 和要求 学习和掌握考玛斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量的原理和方法 重点 难点 标准曲线的制作，样品蛋白质含量的测定。 教学进程(含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计) 主要内容：牛血清白蛋白标准曲线的制作，样品中蛋白质的提取，测定，结果与计算。 采用课堂讲授方式进行，中间采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果 学会使用分光光度计。 作业布置 完成实验报告，并完成布置的思考题 主要 参考资料 刘祥云，张云贵李天俊主编，《生物化学实验指导》，2005年 李建武等主编，《生物化学实验原理和方法》，1994年 赵永芳主编，《生物化学技术原理及应用》，2001年 课后自我总结分析 这个实验一个为设计性实验。考马斯亮蓝实验讲课过程中，应重点强调比色时间问题，因为时间长了，影响实验结果。 天津农学院教案(课时备课) 第3 次课 3 学时 课目、课题 血清球蛋白的分离 ——分子筛凝胶层析法 教学目的 和要求 学习和掌握分子凝胶层析法的原理和技术（溶胀，装柱，加样和洗脱）了解葡聚糖凝胶的选用原则 重点 难点 凝胶过滤层析的原理及操作 教学进程(含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计) 主要内容：球蛋白的盐析、装柱、上样、洗脱、鉴定。 采用课堂讲授结合幻灯片演示使学生对凝胶层析有一个形象的了解 采用随堂提问的形式对学生进行提问，检验预习效果。 首先进行装柱，然后平衡20分钟，用这段时间进行试管的洗涤，最后上样、洗脱、鉴定 作业布置 完成实验报告，并完成布置的思考题 主要 参考资料 刘祥云，张云贵李天俊主编，《生物化学实验指导》，2005年 李建武等主编，《生物化学实验原理和方法》，19