啤酒废水处理技术研究进展.pdfVIP

第25卷第4期 工业水处理 Vo1.25 No.4 2005年4月 Industrial Water Treatment Apr., 2005 啤酒废水处理技术研究进展 李庆召，刘军坛，彭伟功 (郑州航空工业管理学院环境工程实验室，河南郑州 450015) 〔摘要〕总结和介绍了国内近年来在啤酒废水处理方面取得的一些进展。主要有好氧处理的SBR技术、曝气生 物滤池法，厌氧处理的UASB技术、好氧一厌氧综合处理以及新兴的生物处理方法，并且概要介绍了各种方法的处理 工艺及其优缺点 【关健词〕啤酒废水;厌氧处理;好氧一厌氧处理;生物处理 [中圈分类号〕X797[文献标识码〕A[文章编号〕1005一829X(2005)04一0005一04 Present technological progress in the treatment of brewery wastewater in China Li Qingzhao, Liu Juntan, Peng Weigong (Department of Environment Engineering, College of Aerial Industry, Zhengzhou 450015, China) Abstract二Progress in the treatment of brewery wastewater in China has been introduced, and SBR process, biological aerated filter,aerobic treatment,anaerobic treatment,the burgeoning biological technology are included. The technological process of them and their advantages and disadvantages are also introduced. Key Words;Bmwery wastewater; anaerobic treatment; aerobic treatment; biological treatment 随着国内啤酒工业日益发展，建厂规模越来越 Reactor, SBR)的简称，我国近10多年来才开始对 大，啤酒废水的排放量成倍增加，污染强度逐日加 SBR生物废水处理进行研究。湖南湘潭大学于1989 剧，啤酒废水的处理问题已经提到日程上来川。啤酒 年完成了应用SBR工艺处理啤酒废水的中试工作[r} 生产是耗水量最大的行业，一般国内每生产It啤酒 因为该工艺本身省去了二沉池、污泥回流设备，布置 约耗水15t左右，产生废水12t左右，在啤酒生产的 紧凑，节省土地而且又经过数年的完善，现在该方法 整个丁艺中，几乎每个工段都有以废水为主的废弃 已开始应用于实际生产中。SBR法处理啤酒废水的 物排出。主要包括以下几种:(1)冷却水，约占总水量 工艺流程见图1 的70%; (2)酿造al洗废水(如麦芽制作、糖化、发酵) 约占总量的5%-6%,属高浓度有机废水;(3)洗瓶、 冲洗、杀菌水约占总量的20T, (2j。啤酒废水富含有机 物和一定浓度的悬浮颗粒固体(SS)，其中COD,BOD 质量浓度高达数千mg/L,SS也达到数百mg/L，另 外还含有大量的N,P无机盐，这些废物本身并无毒， 但含有大量可被生物降解的有机物质，若不加治理直 图1 工艺流程 接外排，将导致地表水体的富营养化[(3]，并且直接污 染地下水。鉴于啤酒废水可生化性强的特点，选择处 由图1可以看出，废水首先经过预处理，然后进 理工艺时优先考虑生化法，为提高水的利用程度和改 人SBR反应器，SBR工艺运行操作是间