基于pda de猪肉质量溯源信息采集方案.docVIP

基于PDA的猪肉质量溯源信息采集方案 罗清尧，熊本海，杨亮 (中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京 100094) 摘要：【目的】建立健全猪肉质量溯源体系，需要具有操作性好的溯源信息采集方案，【方法】本研究采用等GPRS上传到溯源中心数据库，并在服务器端实现实时投入品事件整合集成。【结论】本研究开发的PDA猪肉质量溯源信息采集系统已经在天津市示范应用，溯源信息采集处理简单、方便、实用，信息采集方案示范运行良好，能够满足猪肉质量溯源系统信息采集的需要。建立动物标识及疫病可追溯体系，是有效防控重大动物疫病，保障动物源性食品安全，促进畜牧业持续健康发展的迫切需要，是贯彻执行《畜牧法》、《动物防疫法》、《农产品质量安全法》，建设现代的。自从1986年英国发生疯牛病以来，疯牛病、高致病性禽流感等，苏丹红、劣质奶粉等食品质量事件，食品安全问题引起了人们的广泛关注。欧盟率先进行了肉牛和犊牛的可追溯性研究，加拿大、美国、日本、、和新西兰也纷纷追溯系统我国溯源体系研究始于2002年，逐步制定了一些相关的标准和指南《》《》2007年6月1日颁布的畜禽标识和养殖档案管理办法管理办法。IC卡作为动物检疫防疫流转数据载体，采用GPRS通讯作为机读设备与数据库信息通讯的网络，对动物产品从养殖场到屠宰场、从屠宰场到超市等销售终端进行监管[2,3]。 1材料与方法 1.1 研究对象 本