基于图像处理de储藏小麦电导率变化de相关性研究.pdfVIP

粮油食品科技第22卷2014年第4期 仓储物流 基于图像处理的储藏小麦 电导率变化的相关性研究 刘 莉 ，王若兰 ，王志山 ，张丽丽 ，曹志帅 (1．河南工业大学粮油食品学院，河南郑 J’l450001；2．河南工业大学机 电学院，河南郑州 450001) 摘 要：定期测定不同储藏条件下小麦的电导率值，同时用扫描仪采集小麦的表面图像并提取其图 像特征，研究储藏过程中小麦的颜色特征参数与电导率的相关性。结果表明：R值、G值、B值、I 值、电导率均与储藏时间均呈极显著性相关。与电导率相关性最显著的是 I值，其中，瑞星 l号小 麦的电导率与I值的数学模型：Y=1．3E一16x 。(电导率值为Y，I值为 ，下同)，R =0．869；郑 麦 8998小麦的电导率与 I值的模型：Y：1．7E一18x玳 ，R ：0．913；两种小麦的电导率与 I值的 模型：Y=1．0E一8x · ，R ：0．676。 关键词：储藏小麦；图像处理；电导率 中图分类号：S379 文献标识码 ：A 文章