某某餐饮管理有限公司餐饮五常管理(PPT 39页).pptVIP

精品文档，值得下载 下班前五分钟五常法  　　☆ 组织：抛掉不需要的东西或回仓库 　　　 　　☆ 整顿：把所有用过的文件、工具、仪器以及私人 物品都放在应放的地方。 　　☆ 清洁：抹净自己用过的工具、物品、仪器和工作台面并清扫地面 　　　 　　☆ 规范：固定可能脱落的标签、检查整体是否保持规范、不符合的及时纠正 　　　 　　☆ 自律：今天的事今天做：检查当班工作是否完成，检查服装状况和清洁度，预备明天的工作。 五常法的实际效用  　　　 　　▲ 提供整洁、安全、有条理的工作环境 　　　 　　▲ 提高工作效率 　　　 　　▲ 提高员工质素 　　　 　　▲ 保障品质 　　　 　　▲ 塑造良好的单位形象 五常法守则 工作常组织 　　天天常整顿 　　环境常清洁 　　事物常规范 　　人人常自律 　　 ? 1、检查表（检查表应依据所出台的5S书面规定编制，示例：） 场所 检查对象 检查项目 记录 车间 通道 是否划线（整顿） 有没有无用的物品堆放（整理） 通道能否顺利通行（整顿） 地面是否平整（清扫） 地面是否干净（清扫） 办公室 办公现场 办公现场有无无用物品； 使用频率低的物品是否放置储存处； 经常使用的物品是否摆放在办公现场； 物品摆放是否有合理规划，容易寻找； 物品摆放是否整齐； 抽屉、柜筒、文件类物品是否