《中国粮油学报》征稿简则.pdfVIP

《中国粮油学报》征稿简则 《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办、全国食品工业类中文核心期刊，主 要刊载谷物、油脂化学、工艺学方面的研究成果，以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油 新品种的选育；粮油食品化学成分分析及新的检测方法；淀粉及其衍生物加工技术；植物蛋白质加工利 用；油脂及其类脂化合物加工利用新技术；粮油食品添加剂的应用机理与方法；粮油食品储藏品质变化 及保鲜新技术；谷物油脂中功能性活性物质的研究与开发；中小学生用餐的营养配方及产品开发；主食 品工业化的开发新技术。 一 、 文稿：来稿论点明确、内容充实创新、文字简练、数据可靠、图表简明清晰。每篇论文(包括图、表)一 般不超过 6千字，中、英文题 目应一致，中文题名一般不超过 20字。文前附中英文摘要 (200～ 300字)、关键词 (3～8个)、中图分类号和文献标识码 ，首页下方注明课题资助项 目名称(批准号)和 第一作者简介(姓名、性别、出生年月、技术职称、专业方向)。同时请提供电子版和纸质文稿。 二、计量单位：采用国家法定计量单位，公元世纪、年代、年、月、H、时刻和各种计数计量一律用阿拉伯 数字。如 s(秒)、min(分)、h(小时)、d(天)、L(升)、kg(千克)、hm2(公顷)，溶液浓度用moL／L或 mg／L 等表示。 三、图表：表、图、照片要少而精。数量关系尽量用图表示，文字部分避免罗列与图、表标题重复的数字。 表格编排采用三线表，力求简明、得体。图中点线要准确、清晰，最好用计算机绘制，宽(包括纵坐标 的单位、名称)要求在6—7cm或 13～15cm，高7～lOom。图、表需注明序号。 四、专业符号l文稿、图表中出现的英文及其它文种的专业符号，请注明文种 (英、俄、希腊、拉丁文等)， 大、小写，正、斜体及上、下角标等，易混淆者请标注清楚。 五、参考文献：选用与本文有关的文献并按在文中出现的先后顺序编排，用上角标[]的形式在文中引用 处标出。未公开发表的资料或私人通讯不作为文献列出，可在文中用括号注明。参考文献按 “顺序 编码制”编写。参考期刊写明“作者．文章题 目．刊名，出版年，卷号 (期号)：起止页码”；参考图书写 明作“者．书名．出版地：出版单位，出版年 ．起止页码”。作者姓名列到第三位，三位以上加 “等”或 “ etal”。 六、稿件处理周期：从投稿之H起 ，半年内不得改投它刊。如修改期超过 3个月又未及时申明理由者， 作新稿处理。刊登与否由编委会审定。刊登后酌致薄酬，并赠送样书2本。 七、版权：来稿发表后，文章著作权归作者所有，文责作者 自负，编辑权归本刊所有。本刊有权将其编人 “万方数据网”和 “中国期刊网”。作者如不同意将 自己的文章编人上述网络，请在投稿时声明，否则 视为同意。 八、收费：每篇来稿不论录用与否，均需在投稿时支付审稿费 100元。邮局汇款地址：北京市西城区百 万庄大街 1l号粮科大厦(邮编：100037)，收款人：《中国粮油学报》；银行汇款户名：中国粮油学会， 账号：1lo060774o18开户行：交通银行北京百万庄支行。汇款时务请注明第一作者姓名、 单位和论文题 目，联系电话 ：01068357507