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．论著．
乳糖不耐受小学生饮奶方法的探讨
赵显峰潘丽莉 孟晶 王茵 荫士安
【摘要】 目的探讨解决我国乳糖不耐受儿童的饮奶问题。方法在北京市郊募集10～11岁
小学生106名，经筛查后选择乳糖不耐受小学生68例，采用交叉实验设计，应用呼气氢法研究了乳糖
不耐受小学生饮用乳糖酶发酵型低乳糖牛奶、调配型低乳糖牛奶、酸牛奶后以及在随餐饮用普通牛
奶时乳糖不耐受的发生情况。结果经症状调查和口服25g乳糖后3h呼气氢的检查结果，儿童中
乳糖不耐受的发生率为80．2％；饮用250ml普通牛奶、经乳糖酶发酵型低乳糖牛奶、调配型低乳糖
牛奶、酸牛奶及随餐饮奶250rnl后，儿童的乳糖不耐受发生率分别为21．1％(12／57)、0．0％(0／
25)、6．1％(2／33)、8．6％(3／35)和13．6％(3／22)。结论饮用低乳糖牛奶和酸牛奶可有效降低儿
童乳糖不耐受的发生。
【关键词】儿童；乳糖不耐；牛奶 ’‘
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【Abstract】objectiveidentify redueingprevalence
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among significanⅡy．
Milk
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