竞争与创新相伴，机遇以求索为媒（下）——2008年电子商务综述之企业实力展.pdfVIP

餐饮信息化 e 籍 器e0m黪 {鼋睁r 《》 懿 蘑稚 秘 方面因素来决定。IT系统的投资建设有 自身的规律，但是餐饮行业有其特殊 性。一般有两种估算信息化投资的方法：一种是投资总额比例法，一种是 日营业 额比照法，这两种方法都是根据实际操作总结出来的经验估算法，真正操作还需 要根据实际情况做适当的调整。 所谓投资总额比例法，就是根据企业的投资总额，确定一个恰当的比例，如 果其信息化的建设在平均水平，即可以管理收银、点菜、厨房 自动分单打印、仓 库的进销存、客户关系管理 (会员管理)等，那么通常会以投资总额的2％～4％ 来建设信息化系统。一家投资为5(J(J万的企业，通常建设信息化的费用在 l0万～ 20万，如果低于这个比例，在今后系统总体的质量、维护服务等方面就会出现一 些问题；所谓 日营业额比照法，是根据餐厅的平均 日营业额来估算信息化投资的 费用，一般以日营业额的两倍来建设信息化系统 ，比如一家平均 日营业额为 10万 (接 2OO9第2期 ) 的企业，其信息化的投资在 2O万左右是 ·个比较合理的水平。 在20O8年中国电子商务的舞台 可见，关于餐饮企业信启、化的投资比例和建设，还有待在更多更广的实践过 上，多种角色充分表演，既有合纵连 程中不断纠正和完善，目前餐饮信息化的普遍度还不算高，一方面是餐饮企业对 横，优势互补，又有正面碰撞，暗中 信息化的重视程度还需要提高；另一方面，也希望各软件商能提供更加符合餐饮 PK。笔者从正面观察，归纳出以下诸 业要求 的信息化软件及系统 。 点： (易点通供稿 ) 竞争夺舞台 ■_ ■_ ■_ ■_ ■_ ■_ ■一 ●● ●一 ■一 ■_ ■_ ■_ ■- ■I ●● ■_ ■_ ■_ ■_ ■_ ■- ●一 ●_ ■_ ■_ l、老兵谱新传 ÷上接 52页) ～ (1)淘宝B2C商城上线，阿里巴 肤浅的事务，而真正该做好的就是为公司收集并整理分析各项数据，做好领导决 巴成就 “三合一”大业 策的参谋 扮演好企业经营的 数‘据中心”角色。这实际应该是c10职责的最终 为了打造全新的B2C业务平台， 簟目标 王路说的就是BI要干的事，也就是说B1只有能够达到这一点，那才将cIO 2008年初，淘宝在京沪杭等5地举行招 的职能正确归位。而王路说他们老总对信息化建设要求相当严苛，最近之所以同 商活动。3月28日，淘宝商城改版B2C 意测试物流系统，正是看到了这一功能可能带来的好处。 平台测试结束，当天起B2C业务正式 如此看来，重庆的餐饮企业信息化需求是有的，而且还很有想法 ，只是软件 上线开始试运营。4月10日，阿里巴巴 商 目前还不能很好满足他们的需求。这就需要我们的软件提供商努力去研究餐饮 正式对外发布启动淘宝 B2C 商城 企业的实质需求，比如重庆火锅企业与一般的餐饮企业因其菜品特别多而急需软 (mal1．taoba0．com)。该商城整合了数 件 商去深入研究，有针对性地开发出真正实用的、让他们用得起的餐饮Ef 系统 千家品牌商、生产商，为商家和消费者 来，比如有的提供商正在研壳saas模式的餐饮ERP，也一直以来有开发商致力于 之间提供了一站式解决方案。 中式菜品制作的标准化研究。而对于BI的需求，也有业内专业人士想到 了将BI与 B2C业务的上线使得阿里巴巴实 餐饮EI集成的办法，让BI成为其一个子模块 而非独立的系统，降低其使用成 现了其成为集B2B、B2C、C2C三种