大学生校外就餐消费行为的分析.doc

大学生校外就餐消费行为分析 摘要：近年来，伴随着高校规模的扩招和国民经济的发展，高等院校在校人数剧增，高校内的食堂已经无法完全满足大学生日益增长的就餐需求，越来越多的大学生选择了校外就餐。由于大学生校外就餐缺乏有效监督管理，导致大学生校外就餐存在很多的问题。本文通过对绵阳四所具有代表性的高校的500多名学生进行抽样调查，详细地阐述了大学生校外就餐行为的现状，分析了大学生校外就餐的原因，总结了大学生校外就餐存在的铺张浪费、盲目攀比、不善于理财以及食品安全卫生等问题，最后提出了当代大学生应该保持勤俭节约、艰苦奋斗的优良作风和积极建立健康、合理的消费行为。 关键词：大学生；校外就餐；消费行为；合理消费 Analysis on the consumer behavior of college students off-campus dining Abstract：Recent years, with the expansion of university and the development of economy, the university students are increasing strongly in our country. The canteen has been unable to meet the growing dining needs of university students, more and more students have chosen off-campus dining. Since lack of supervision and management in off-campus dining, university students suffered many problems in it. After a sample survey of over 500 students in 4 representative universities in Mianyang, This paper describes the status of off-campus dining in detail, analyses the reasons for off-campus dining, and summarizes the problems existed in university students off-campus dining, such as the extravagance and waste, blind comparison, weak in financial management and food safety and sanitation, etc. At last, this paper proposes that contemporary university students should keep the fine style of thrift and hardworking, and build healthy and reasonable consuming behavior positively. Keywords: university students, off-campus dining, the behavior of consumer, reasonable consumption 目 录 一、引言 1 （一）研究的背景 1 （二）国内外研究的现状 1 （三）研究思路及研究方法 2 二、大学生校外就餐的现状与动机 3 （一）大学生校外就餐的现状 4 （二）大学生校外就餐的动机 5 （三）大学生校外就餐未来发展模式 6 三、大学生校外就餐存在的主要问题 7 （一）大学生校外就餐浪费现象严重 7 （二）食品安全卫生、质量令人堪忧 7 （三）大学生校外就餐存在超前消费 8 （四）不善于理财 8 四、大学生校外就餐存在问题的原因分析 8 （一）部分餐厅经营者缺乏诚信 8 （二）大学生存在错误消费心理 9 （三）市场管理不规范、执法机构执法力度不强 9 （四）学校对大学生教育不到位 9 五、引导大学生校外就餐的合理化建议 9 （一）大学生树立正确的消费观念 10 （二）注重校外就餐的食品卫生 11 （三）大学生学会理财 11 （四）学校加强对大学生的教育 11 六、结论 11 致谢 12 参考文献 13 一、引言 （一）研究的背景 伴随着1999年的大学教育制度的改革，各高校纷纷扩大了招生计划。依据《中国年鉴2012》发布的最新数据显示，截止2009年底，我国普通高等院校在校人数超过了2000万人。在这样的背景之下，研究和探讨大学生校外就餐行为有着