保证蔬菜质量安全 促进社会和谐发展.pdfVIP

述 民以食为天 。食 以安为先。食品质量 自治区无公害生产基地认证。作为呼市地区 安全状况是一个 国家经济发展水平和人 蔬菜主要供应区的赛罕区已有5个基地的番 民生活质量的重要标志。近年来 ，随着人 茄、黄瓜、青椒、茄子、南瓜等18种蔬菜产品通 们生活水平的不断提高，对食品方面的要 过了自治区无公害蔬菜生产认证，无公害蔬 求也越来越高，纯天然、无污染的绿色食 菜生产基地认证面积已达N5．85万亩。 品成为新时期消费的潮流和市场走 向，而 二、农药超标对人身体的危害 蔬菜作为大家 日常生活 中最基本 的生活 据世界卫生组织公布 的调查报告表 消费品之一 ，安全问题直接关系到人们的 明：残留农药主要是通过在人体 内长期蓄 身体健康。蔬菜还是劳动密集型农产品， 积滞留引发慢性中毒，对人体健康带来潜 其出口优势、效益优势关系到我国农产品 在威胁。以致诱发许多慢性病症 ，如帕金森 在国际市场上的竞争力及我国农业增效、 病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、癌症 农民增收 ．因此 ，蔬菜质量安全问题一直 患者的大量增加都与食用农药残留蔬菜有 备受重视。2009年我们就我市蔬菜质量安 直接关系．甚至通过胚胎和乳汁转移给下 全情况进行了调研 ，结果如下： 一 代 ．并有可能导致 “三致”：致癌、致畸形、 一 、 呼市地区蔬菜质量安全的基本情 致突变。 况 专家指出，人若长期食用有农药残留的 无公害蔬菜是市 民消费蔬菜最基本 蔬菜、瓜果等农产品，对身体极为有害：低剂 的要求 ．呼和浩特市从2001年开始发展无 量的有机磷农药可使人产生慢性中毒，引发 公害蔬菜。首先我们通过宣传，让市民、农 慢性病 ；急性中毒可引起肌 肉痉挛、瞳孔收 民都了解发展无公害蔬菜 的重要性及意 缩、呼吸困难、昏迷甚至引发死亡。 义 ，并制定 了 《无公害蔬菜生产技术规 三、存在的主要问题 程》；其次我们的技术人员深人到第一线， 经过调研我们发现．目前我市蔬菜质 依据技术规程指导蔬菜生产管理 ，科学使 量安全水平有所改善 ，但仍存在一些不容 用化肥 ．禁止药店出售和菜 田使用高、剧 忽视的问题 ：一是生产者缺乏安全意识 ，片 毒的农药 ．同时赛罕区蔬菜局成立 了检测 面追求产量，忽视了质量，只求 产“品丰 室 。对呼市市场和赛罕区蔬菜基地各类蔬 富”．而忽视了 “质量安全”。二是消费者的 菜进行抽样检测 ，每年检测量在1000个左 消费意识不强 ，多数只考虑价格 ，再有蔬菜 右 ，包括人们 日常食用 的二十几个品种 的 农药残留是一个长期积累的过程 ，其危害 蔬菜。经过我们几年连续的蔬菜农药残留