只愿是一个做学问的人——访纳米抗菌材料的奠基人李毕忠博士.pdfVIP

业界精英 Industry elite 只愿是一个做学问的人 访纳米抗菌材料的奠基人李毕忠博士 ■本刊记者 贾云 随着经济的发展，粉体行业在国民 们健康意识的不断增强和收入水平的逐 中国在 9o年代末期开始研究纳米 经济中的地位越来越高。纳米粉体 已成 步提高 ，抗菌制品的消费越来越爱到推 抗菌材料，说到为什么要研究这一领域 为国民经济建设和人们 日常生活中所使 崇。自l990年代以来，我国抗菌材料的 的时候，李教授深有体会的说，当今微 用的最重要的功能材料。在经济发展中 研制、开发、和产业化进程异常迅速 ，也 生物安全 已经成为人们 日常生活中谈论 发挥着举足轻重的作用，抗菌粉体材料 就是在这样的背景之下 ，我们有幸采访 的重头戏。例如 ，作为 “把关人”的家 的发展水平体现了国家技术进步和综合 到了北京崇高纳米科技有限公司的李毕 庭主妇来说 ，选择安全卫生的食物是她 国力。尽管它不能像钢铁等基础材料一 忠董事长，身为北大理学博士的李毕忠 们最关心的。而人类感染细菌的途径之 样架起共和国的脊梁，但是它 以自己独 长期在 中科院从事研究和产业化工作 ， 一 就是通过入 口的食物，而食品被微生 特的性质，给人们 日常生活带来舒适与 可 以说是抗菌纳米材料领域的领跑人 ， 物污染的途径主要来 自环境。包装材料 安全 。 让他带我们走进属于纳米的世界 。 一 般是与食 品直接接触的，保藏食品的 我国是个人 口大国，随着几年来人 纳米抗菌材料的诞生 冰箱也是间接接触的，这些环境中如果 中国转铸 工业 2009年第6期 业界精英 Industry elite 有细菌污染源存在，含有丰富的营养成 有其体重百分之一的东西就是这些看不 生物腐蚀造成的破坏使得材料的许多性 分食物会有大量微生物滋生繁殖。因 见的微生物 ，但是人不能离开这些微生 能被破坏 ，容易发生灾害。 此，具有抗菌保鲜功能的食品包装材料 物，也正是他们在为我们服务 。但是，在 微生物对于人体而言更是存在着很 和冰箱 内胆材料的研 制就显得非常重 自然界的外部环境 中，微生物 的滋生 ， 大的危害，例如我们在公共场所，电梯 要 。 使得 自然环境被污染、清洁状态遭到破 扶手 、公交车 的扶手都会有大量 的细 要了解抗菌和微生物安全问题，就 坏。即使在许多塑料材料上也会发生这 菌。使用抗菌材料可以有效防范疾病的 要先从微生物和人的关系说起。首先来 种情况，因为塑料在加工 中必须加进去 传播 ，但抗菌材料的使用场所不需要象 讲 ，微生物包含很多种类，包括细菌、霉 加工助 剂等成 分 ，例如 聚氯 乙稀 ．医院的消毒室那样 ，没有必要处于无菌 菌、病毒 ，肉眼看不到单个傲生物。微 (PVC)中含有增塑剂 ，这就是霉菌的 状态。抗菌和消毒是不一样的，消毒是 生物对人有正反两方面的作用，人身上 营养剂，微生物就会滋生。更有甚之 ，微 杀死细菌 ，但是有时效性。对敞开的环 中国籍 ／车工业 2009年第6期 业界精英 Industry elite 境进行消毒 ，实际效果只能保存较短时 开始使用抗菌材料成份，当士兵受伤的 纳米抗菌材料的发展趋势 时候 ，