高压脉冲电场法提取干松针总黄酮及其体外抗氧化性检测.pdfVIP

天然产物研究与开发 NatProdResDev2009，21：1032—1035，1056 文章编号：1001-6880(2009)06—1032-05 高压脉冲电场法提取干松针总黄酮 及其体外抗氧化性检测 殷涌光，闫琳娜 ，陶 柳 吉林大学生物与农业T程学院，-K春 130022 摘 要：主要研究了高压脉冲电场法提取干松针总黄酮的工艺条件，并对松针总黄酮体外抗氧化性能进行初步 分析。结果表明，最优的高压脉冲电场提取条件为：电场强度20kV／em，脉冲数8个，料液比1：50。松针总黄酮 提取率的影响因素：料液比电场强度脉冲数。松针落叶中总黄酮物质对 自由基清除能力随浓度的增加而 升高，松针总黄酮对Fe”的还原能力比抗坏血酸强。 关键词 ：干松针；高压脉冲电场；总黄酮；体外抗氧化 中图分类号：Q949．9：R285 文献标识码：A ExtractionofFlavonoidsfrom PineNeedlebyHighIntensity PulsedElectricFields(PEF)andItsinvitroAnti-oxidativeEffect YIN Yong—guang，YAN Lin—na’，TAO Liu CollegeofBiologicalandAgriculturalEngineering，JilinUnivemity，Changchun130022，China Abstract：PEFextractionconditionsofpineneedleflavonoidswereinvestigated．Theoptimalconditionsweref18SHows： electricfieldintensity20kV／cm，pulsenumber8，solid／liquidratio1：50．Themostimportantinfluencedfactorwassol- id／liquidratio，followedbytheelectricalfieldintensityandthenwasthepulsednumber．Theinvitroanti·oxidativeeffect ofpineneedleflavonoidswasalsoanalyzed．TheDPPHradicalscavengingactivitynadFe(III)一chelatingefficiencywere concentration·dependent，whichincreasedalongwiththeconcentration．AndtheFe(Il1)一chelatingpropertiesofpine needleflavonoidswasstrongerthanthatofascorbicacid． Keywords：pineneedle；highintensitypulsedelectricfields(PEF)；totalflavonoids；invitroantioxidation 松针是指松科植物的针形直叶，为松科松属植 效的方法。 物马尾松、黄山松、黑松、油松、云南松、红松等的针 1 材料与方法 叶，俗称松毛、松须、猪鬃松叶等。松树药用的代表 部位是松针，松针的药用成分含量高于松树的其他 1．1 试验材料与试剂 部位，不但包括大量的生物黄酮类物质、前花青素， 落地松叶(秋末，采 自吉林大学南岭校区内)， 还包括叶绿素、多种维生素及矿物质元素等 _2J。 经鉴定为落叶松的杜松。芦丁标准品(中国药品生 其中黄酮类物质具有多种生理活性，倍受学者的重 物制品检验所)、无水乙醇、硝酸铝、亚硝酸钠、氢氧 视。高压脉冲电场技术(HighIntensityPulsedElec- 化