不同蛋白质来源饲料对肉鸡生长性能和营养物质代谢率的影响.pdfVIP

不 同 蛋 白质 来 源 司料 对 肉 鸡 生 长 ，I生 邑 和 营 养 物 质 代 谢 率 的 影 响 李丽娟，王 安 (东北农业大学 动物科学技术学院，哈尔滨 150030) 摘 要：试验 旨在研究探讨不同蛋白质饲料对内鸡生长性能和营养物质代谢率的影响。选择 8周龄AA肉 仔鸡 120只，分为3个处理组，每个处理组 6个重复，每个重复6只鸡，3个处理组 日粮分别为豆粕组 (24．9％ 豆粕+4％DDG)、杂粕组 (18％．9-粕+6％棉粕+6．7％DDG)、DDG组(4％豆粕+9％棉籽粕+9％DDG)、，各组 日粮在能 量和蛋 白水平上相同。试验期为 i6d。试验结果表明，各组 日增重、日采食量、料重比无显著差异(PO．05)， 但杂粕和DDG组的 日增重和 日采食量高于豆粕组，且杂粕组料重比低于豆粕组 ；各组之间粗蛋 白、粗纤维代谢 率无显著差异 (P0．05)，其中豆粕组钙磷代谢率显著高于杂粕组(PO．05)，结果显示，用棉籽粕和DDG代替部 分豆粕不影响鸡的生产性能，且能提高其经济效益。 关键词：肉鸡；生长性能；代谢率 中图分类号：$831．8+9；$816．8 文献标识码：A 文章编号：1001—0084(2009)12—0005—03 豆粕是最主要 、最优 良的蛋 白质饲料 。因其含 白来源饲料，通过对肉仔鸡生产性能和营养物质代 有丰富的蛋 白质成为制作牲畜与家禽饲料的主要原 }率的测定，分析探讨不同蛋白来源饲料在肉鸡生 料，还可以用于制作糕点食品 健康食品以及化妆 产中的营养效价以及对肉鸡消化代谢的影响。 品和抗菌素原料。大约 85％的豆粕被用于家禽和 1 材料与方法 猪的饲养，豆粕 内含有的多种氨基酸适合于家禽和 1．1 试验动物与设计 猪对营养的需求。有试验表明，在不需额~t,JJt1人动 试验选择体重 (3．10_0．05)kg、体况相近的8周 物性蛋 白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足 龄 AA肉鸡 120只，采用单因素分析设计，按体重 以平衡家禽和猪的营养需要，从而促进牲畜的营养 相近的原则随机分为 3个处理组，每个处理组 6个 吸收。但是我国的大豆生产能力远低于需要量，每 重复，每个重复6只鸡 ，3个处理组分别为豆粕 年需依靠大量的进 口。必须寻求优质蛋 白饲料的替 组、杂粕组和DDG组。各处理组间肉鸡的体重经 代品，以缓解优质蛋 白饲料的需求压力。我 国低质 方差分析差异不显著(尸0．05)。各组在外界环境和 蛋白饲料资源丰富，仅棉籽粕年产量就达 450万 t 饲养管理条件均相同的条件下饲养。 以上，其他工业副产物如玉米胶蛋 白、粉渣、各种 1．2 试验饲粮 酒糟等的年产量也相当可观，而且在价格上低于豆 试验饲粮参照NRC(1994)建议的肉鸡营养需 粕，如果将这些蛋 白饲料与豆粕混合使用，不仅节 要，根据本试验的要求供给，配制营养水平相同的 省豆粕使用量，且大幅降低畜禽养殖成本，提高其 3种不同蛋白质来源的饲料。肉鸡基础饲粮配方及 经济效益 ”。 营养水平见表 1。 为选择适宜的蛋 白饲料替代品提供理论依据， 1．3 饲养试验 本试验采用豆粕、棉籽粕 、DDG分别配制成不同蛋 试验肉鸡饲养于 3层重叠式鸡笼中，鸡笼最下 层距离地面 40em。保证鸡舍有较好的通风和光 收稿 日期：2009—08—20 照，试验肉鸡按正常的免疫程序进行免疫。每天 作者简介：李丽娟(1986一)，女，河北邯郸人，硕上研究生，研