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桑拿洗浴管理学习参考 休息大厅的岗位职责?? ? 1. 了解和掌握各种酒水，饮料；烟茶的名称、价格以及其他部门的基本情况，能够回答客人的询问。 2. 保持标准服务姿势 3. 眼睛善于捕捉、观察宾客的消费要求，为宾客提供方便、快捷的服务。 4.宾客在喝饮品、谈话时，服务员应尽量减少走动，在服务位置上保持站位姿势，不准旁听客人谈话，更不能只看录像而忽视客人，忘记服务。 5. 热情服务，不得流露出厌烦，冷淡的表情，不许擅自离岗。 6. 留意宾客的吸烟和烟头，时刻注意防火安全。 7. 积极为客人推销服务项目，满足客人需求。 ?? 2009-07-28 16:46:03|??分类：?酒店4|字号?订阅 ? 1．????????????? 迎客：见到客人时，健身房服务员应主动上前迎接，并至欢迎语。《先生/小姐，您好，欢迎光临！或至时间问候》 2．????????????? 询问：询问客人需要使用那种健身器材，并领至相应地点。并嘱咐客人注意事项及使用方法。介绍器材收费标准，并提醒客人贵重物品寄存和保管好随身物品。〈先生/小姐，您好，请问你要使用那种健身器材？它的收费标准是**/小时。您这边请，在使用时请你注意安全，请保管好您的随身物品，贵重物品可以寄存至吧台。〉 注：a：引领客人时，应走在客人的右前方，两到三步的距离，身体向左，侧身，并用眼睛的余光观察客人。 3．????????????? 推销：向客人介绍其他消费项目，如：茶水，饮料等。〈先生/小姐，你好，请问你需要喝点什么？我门这里有**，请问您需要吗？ 4．????????????? 下单：根据客人的消费项目认真填写单据，先向客人索取手牌，并认真记录。当客人点完后，把客人所消费的项目再重复一边，让客人确认，并请客人签字。〈先生/小姐，麻烦您，让我看一下您的手牌，您的手牌号是**，您点了**，对吗？请您确认一下在这里签一下字。谢谢您！您点的**马上就到，请您稍等。〉 后退三步转身离开。 注： a::要看清客人的手牌号，不可涂改，字迹要工整。 B:要求客人签单是一定要使用标准程序，笔尖不可对着客人，消费单据要向着客人的正面双手递上。 5．????????????? 递送：下完单后立既送至吧台取货，用托盘送给客人。〈先生/小姐，您好，这是您点的**，我帮你打开，请你慢用。〉 注：使用托盘时，应按照标准的托盘规范进行。 6．????????????? 提醒服务：提醒客人贵重物品寄存，让客人保管好随身物品，是否需要其它服务。〈请问您的**物品需要寄存吗？请你保管你的随身物品，你还需要其他服务吗？有事请您吩咐，请你注意安全，祝您消费愉快！〉 7．当发现客人起身要走时，应主动迎上去送客，询问客人是否要走。〈先生/小姐，您好，请你带好随身物品，很高兴为你服务，欢迎您下次光临！〉 9．????????????? 检查：客人走后，立即检查器材有无损坏，如有损坏，立即通知客人，要求赔赏，关闭设备电源，并通知领导，。 10．????????? 清理：以最快的速度将卫生做到接客前的标准。 ?? 2009-07-28 16:44:53|??分类：?酒店4|字号?订阅 ? ? 1.???? 迎客：当发现有客人到大厅时，应主动上前迎接，并至欢迎语。〈先生/小姐，您好，欢迎光临，或至时间问候。〉 2.???? 询问：询问客人人数，引领客人到满意的位置，并询问客人是否满意。〈先生/小姐，请问您几位？您这边请。先生/小姐您请坐。您看这个位置还可以吗？〉 注：在引领客人时，应走在客人的右前方，两到三步的距离，身体稍向左，侧身，并用眼睛的余光观察客人。 3.???? 推销：半跪式询问客人需要那些服务，应向客人介绍本会馆的消费项目及价格。一般以按摩为主，其次再推销足疗等其它小型按摩、酒水、饮料、食品等。得到客人答案后，认真填写单据。〈先生/小姐，请问您需要按摩吗？我们这里有**，请问您需要吗？您喝点什么，我们这里有**，请问您要那一种？〉 注：a; 向客人推销按摩或其它产品时，应按价位从高到低的程序。 B; 在推销时不可误导客人或强行推销。 C ;在给客人推销时，要使用半跪式服务。 4.???? 引领：如客人需要做按摩，应引领客人至按摩区服务员处，方可回本岗位。如客人要做小型按摩，请客人稍坐等侯，立即通知录单员，由录单员通知技师房。等技师到来，带领技师为客人服务。见客人时，同时问好，询问客人对技师是否满意。〈先生/小姐，按摩这边请，您请随我来，按摩区贵宾一位请接待。〉〈先生/小姐，为您服务的技师马上就到，请您稍等。先生/小姐，您好，让您久等了，这是为您服务的技师，您还满意吗？有事请您吩咐。〉后退三步，转身，离开。 注：a ;引领客人时，应用标准的引领礼仪。 5.???? 下单：客人如果不做按摩，点了酒水或饮料，应向客人索要手牌，