实验一碘酒的配制.docVIP

实验一 碘酒的配制 一、实验目的 1. 掌握溶液性液体药剂的制备方法。 2. 培养严谨的科学作风。 二、实验原理 碘酒又名碘酊，为红棕色的澄清液体，有碘与乙醇的混合气味，是常用的外科消毒杀菌剂。常用的是含碘2%～3％的酒精溶液，还有一种浓碘酒，用于皮肤及外科手术消毒。由于碘在酒精中溶解得较慢，为了加速溶解加入适量碘化钾。 三、仪器和试剂 仪器：天平，电加热板，烧杯，量筒，玻棒试剂：碘， 碘化钾， 乙醇，蒸馏水（煮沸）四、配制方法 1. 配制：称取碘化钾0.75g置小烧杯内，加少量水，搅拌使之溶解，再加入碘1.0g及乙醇25.0mL，搅拌溶解后，再加水稀释至50mL，即得。 2. 产品鉴别：取本品1 滴，滴入淀粉指示液1mL与水10mL的混合液中，观察颜色五、碘酒用途 本品为外用消毒杀菌剂，用于皮肤感染和消毒。使用碘酒要注意以下四点： 1. 不能大面积使用碘酒，以防大量碘吸收而出现碘中毒。 2. 一般不使用于发生溃烂的皮肤。 3. 禁用于碘过敏者。 4. 碘酒不宜与红汞（俗称红药水）同时涂用，以免产生碘化汞而腐蚀皮肤。贮存方法：避光、密闭。 、思考题 查阅资料,回答以下问题1. 指出常用消毒剂中碘酒与碘伏的区别? 2. 碘酒可以用于哪些常见疾病的治疗？（2～3项） 实验二 卵磷脂的提取及鉴定 一、实验目的1. 加深了解磷脂类物质的结构和性质。2. 掌握卵磷脂的提取鉴定的原理和方法。 二、实验原理 磷脂是生物体组织细胞的重要成分，主要存在于大豆等植物组织以及动物的肝、脑、脾、心等组织中，尤其在蛋黄中含量较多(10%左右)。卵磷脂和脑磷脂均溶于乙醚而不溶于丙酮，利用此性质可将其与中性脂肪分离开；此外，卵磷脂能溶于乙醇而脑磷脂不溶，利用此性质又可将卵磷脂和脑磷脂分离。 新提取的卵磷脂为白色，当与空气接触后，其所含不饱和脂肪酸会被氧化而使卵磷脂呈黄褐色。卵磷脂被碱水解后可分解为脂肪酸盐、甘油、胆碱和磷酸盐。甘油与硫酸氢钾共热，可生成具有特殊臭味的丙烯醛；磷酸盐在酸性条件下与钼酸铵作用，生成黄色的磷钼酸沉淀；胆碱在碱的进一步作用下生成无色且具有氨和鱼腥气味的三甲胺。这样通过对分解产物的检验可以对卵磷脂进行鉴定。 三、仪器和试剂仪器: 小烧杯、试管。试剂： 1. 鸡蛋黄2. 红色石蕊试纸3. 95%乙醇4. 10%氢氧化钠溶液5. 钼酸铵试剂：将6g 钼酸铵溶于15mL 蒸馏水中，加入5mL 浓氨水，另外将24mL 浓硝酸溶于46mL的蒸馏水中，两者混合静置一天后再用。6. 丙酮7. 乙醚8. 硫酸氢钾 四、操作步骤(一)卵磷脂的提取称取约10g 蛋黄于小烧杯中，加入温热的95%乙醇30mL，边加边搅拌均匀，冷却后过滤。如滤液仍然混浊，可重新过滤直至完全透明。将滤液置于蒸发皿内，水浴锅中蒸干，所得干物即为卵磷脂。(二)卵磷脂的溶解性 取干燥试管，加入少许卵磷脂，再加入5mL乙醚，用玻棒搅动使卵磷脂溶解，逐滴加入丙酮3～5mL，观察实验现象。(三)卵磷脂的鉴定 1. 三甲胺的检验 取干燥试管一支，加入少量提取的卵磷脂以及2～5mL 氢氧化钠溶液，放入水浴中加热15min，在管口放一片红色石蕊试纸，观察颜色有无变化，并嗅其气味。将加热过的溶液过滤，滤液供下面检验。 2. 磷酸的检验 取干净试管一支，加入10滴上述滤液和5～10滴95%乙醇溶液，然后再加入5~10滴钼酸铵试剂，观察现象；最后将试管放入热水浴中加热5～10min，观察有何变化。 3. 甘油的检验 取干净试管一支，加入少许卵磷脂和0.2g 硫酸氢钾，用试管夹夹住并先在小火上略微加热，使卵磷脂和硫酸氢钾混熔，然后再集中加热，待有水蒸气放出时，嗅有何气味产生。 五、思考题 卵磷脂的主要生理功能有哪些? 卵磷脂在食品工业的应用有哪些? （查阅相关资料，列举2～3条）实验三 氨基酸的纸色谱分离一、实验目的 1了解纸色谱的基本原理； 2学习用纸色谱分离氨基酸的一般操作。 二、实验原理 纸色谱是一种分配色谱，以滤纸作载体。滤纸是由纤维素组成，纤维素上有多个—OH，能吸附水（一般纤维能吸附20%~25%水份），作为固定相，与水不相混溶的有机溶剂作为流动相。当样品点在滤纸一端，放在一密闭器中，让流动相通过毛细管作用从滤纸一端，经过点样点流向另一端，样品中溶质在固定相水、流动相有机溶剂中进行分配，因样品中不同溶质在两相中分配系数不同，容易溶于流动相中而难溶于水中的组份，随流动相往前移动速度快些，而易溶于固定相，难溶于流动相的组份，随流动相向前移动速度慢些，从而达到将不同组份分离的目的。也可用测定Rf值方法对不同组分进行鉴定。 纸色谱常用作多官能团或极性较大的化合物，如糖类、酯类、生手