浙江双栉蝠蛾危害对毛竹鲜笋品质的影响.pdfVIP

福建林学院学报 2009，29(4)：289—292 第29卷 第4期 JournalofFujianCollegeofForestry 2009年 l0月 浙江双栉蝠蛾危害对毛竹鲜笋品质的影响 陈顺立 ，林春穆 ，罗群荣 ，张思禄 ，曹光明 (1．福建农林大学林学院，福建 福州，350002；2．邵武市森林病虫害防治检疫站，福建 邵武354000； 3．沙县林业局，福建 沙县 365500；4．将乐县林业局，福建 将乐353300) 摘要：对受浙江双栉蝠蛾危害的毛竹鲜笋以及施用森得保药剂防治后的健康鲜笋进行品质测定。结果表明，受浙江双栉蝠 蛾危害的鲜笋，其粗纤维含量比健康鲜笋含量高，总糖、可溶性固形物、总酸以及维生素 c含量则显著减少，糖酸比低 棼 康鲜笋。施药处理后健康鲜笋，其总糖含量略有增加，可溶性固形物、总酸和维生素C含量有所减少，但差异均不显著。这 说明被害鲜笋的品质受到了显著的影响，其营养价值下降，食用价值降低；而施药处理对毛竹健康笋的营养品质影响不明 显，没有造成营养的流失，不影响鲜笋的食用。 关键词 ：浙江双栉蝠蛾；毛竹鲜笋；品质 中图分类号：s763 文献标识码 ：A 文章编号：1001—389X(2009)04—0289一o4 EffectofBipectiluszhejiangensisdamagedonthequalityoffreshbambooshoot CHENShun—li，LINChun—mu，LUOQun—rong，ZHANGSi—lu，CAOGuang—ming (1．CollegeofForestry，FujianAgricultureandForestryUniversity，Fuzhou，Fujian350002，China；2．ForestryDiseaseandPest ControlandQuarantineStationofShaowuCity，Shaowu，Fujina 354000，China；3．ForestryBureauof ShaxinaCounty，Shaxina，Fujina365500，China；4．ForestryBureauofJinagleCounty，Jiangle，Fuiina353300，．China) Abstract：ApotexperimentWas adoptedtostudytheeffectofBipectiluszhejiangensisdamagednadpharmacyonqualiytoffresh bambooshoot．Theresultsshowedthatthecontentsoftotalsugar，solublesolids，totalacid，VC nad sugra acidratioofdamaged bambooshootswere obviouslylessthanCK，exceptcrudefiberwhichWas higher．Afterpesticideapplicationthetotalsugarcontent ofbamboo shootincreased，butsolublesolids，totalacid，VCcontentsweredecreased．Therewasnoobviousdifferenceofnutrient contentsbetweenwithandwithoutpesticideapplication．Itindicatedthatthequaliytoffreshbma booshootwasobviouslyeffeetedby thedamagedofB．zhejiangensis，butnoobviouseffectafterpesticideapplication．Thedamagedbmabooshoothadlownutritivevalue nadediblevalue，whiletheundma agedshootwithpesticideapplicationwasirrelevance． Keywords：Bipectiluszhejiangensis；fleshbmabooshoot；uqality 我国有产笋