绥德县优质苹果产业快速发展的思考——对苹果“内在品质”的检测报告.pdfVIP

技 苹果产业快速发展的思考 苹果 “内在品质”的检测报告 业科技协会、农业科技开展服务中心 刘锦旗 家砭等乡镇苹果生产重点村庄的专业户，自产 富 士、嘎啦、秦冠等苹果 ，美国蛇果 、青苹，洛川 县、宜川县、宝塔 区、甘肃省静宁县、山东的高 级富士，进行 了200多次检测和深入研究。 (一)结论 1、绥德县不仅是栽培苹果的优生区，而且 是最佳优质苹果生产区之一。除果形、果面、色 泽外，苹果 “内在 品质”比美国、洛川县等外地 的都好，果 肉可溶性糖含量、肉质硬度等技术指 标和 口感都超过 了国家特 级标准 (见下表 ：富 士、蛇果 、青苹苹果检测表 )。完全符合绥德县 适宜生长优质苹果得天独厚的 自然条件。 。 我国是苹果和 富士、蛇果、青苹苹果检测表 我省又是 中国苹 富士 蛇果 青苹 越 、苹果 口感香 糖 度 硬 度 糖 度 硬 度 糖 度 硬 度 是我们绥德县 的 (茗)(kg／cm ： (茗) (kg／cm (茗)(kg／cm ： 府 的领 导和关怀 国家特级标准 ≥16 8．5 门的重视和支持 美 国 l4．O-l5．0 5．0 l1．5—12．0 12．0 心对 绥德县苹果 绥德县 17．0—23．09．0—11．0 研和检测 。检测 洛川县 l4．0—18．08．0-8．3 29户果农 ，和在 宜川县 13．5-I4．5 7．6 外地高级苹果。 宝塔 区 16．0 9．4 考报告如下： 延长县 16．0-20．07．2-8．0 山 东 l1．1 9．2 糖仪和果实硬度 甘肃静宁 13．5—15．0 6．6 ， 对绥德县满堂 2、施肥决定苹果 品质。苹果 品质在 同等条 川、 白家峻、张 件下：施氮磷钾混合肥 的好于施氮磷肥，仅施氮 肥 的质量最差 ，施农家肥加氮磷钾肥的质量最 第三、苹果外观 品质不好。绥德县是 国家级 好，符合科学施肥规律之 目的。 贫 困县 ，果农经济缺乏，对苹果树投资少 ，管理 (二 )现状 粗放；专业户担心 “亏本”，不敢加大投入，科 改革开放30年来 ，绥德县苹果面积翻 了两 学管理不到位。因此苹果产量不高、外观 品质不 翻 ，总产量是以前的40多倍 ，秦冠、富士等新 品 好、价格低 、效益差 ，形成恶性循环。全 国著名 种基本上取代 了老 品种 ， 2006年 以来苹果面积 苹果树专家、农业部果树顾问、原中国果树研究 基本回稳在8万亩左右，产量达8万多吨，为农 民 所主任王景彦研 究员 ，2004年提 出 “按 当前物 增收起 了不小的作用。由于国内苹果面积和产量