雷波县核桃产业化发展的思考.pdfVIP

第 4期 四川林勘没计 N0．4 2009年 12月 SICHUAN FORESTRY EXPL0RATION AND 1)ESIGN DPc．2009 雷波县核桃产业化发展的思考 邓福相 ，岳鹏 (1．雷波县林业局，四川雷波 616550；2．四川省林业调查规划院，四川成都 610081) 摘 要 ：通过对雷波县核桃产业化发展现状及主要举措 的分析 ，找 出存在 问题 ，并提 出相 应对策 。 关键词：核桃 ；产业化发展 ；雷波县 Thingkingon WalnutIndustrialization Developmentin LeiboCounty DENG Fu—xiang ，YUE Peng2 (1．LeiboCountyForestryBureau，Leibo616550。China； 2．SichuanForestryExplorationandDesignInstitute，Chengdu610081，China) ． - Abstract：BasedontheanalysisontheactualityofWalnutIndustrializationdevel— opmentinLeibocount)，thisarticlefoundoutthemainexistingproblems，putup correspondingcountermeasures． Keywords：Walnut，Industrializationdevelopment，Leibocounty 核桃属胡桃科 (Juglandaceae)核桃属 (Juglan 度递增。核桃的年国际贸易量约40万 t，1996年 Linn．)，落叶乔木，位列世界四大著名坚果(核桃、 市场平均价格 为 2000美元 ／t以上 ，为世界 畅销 扁桃、腰果、榛子)之首，是干果之王，富含磷、钙、 货，国内外市场前景看好 。历来被称为 “木本油 铁等矿物质及脂肪 (70％以上)、蛋 白质 (20％)、 料”、“铁杆庄稼”，是我国开发山区林业生产重要 多种维生素，是强筋壮骨的滋补品和高热能营养 经济树种。 食物 ，又是无胆固醇的绿色保健食品，除生食外， 核桃是温带树种 ，喜温暖、凉爽气候，不耐干 也可广泛用于食品、烹调和医药工业 ，历来深受人 旱瘠薄 ，在雷波县境内年平均气温9～16oc、绝对 们的喜爱。世界核桃种植业 以亚洲、欧洲和北美 最低气温一2～一25℃、绝对最高气温38℃以下、 洲为主。其中，产量最大的国家是中国和美国，合 年降水量 400～1200mm、相对湿度 40％ 一70％， 计年产量超过世界总产量 的77％。核桃在油脂 年 13照数2000h以上 ，无霜期 150d以上的二半山 类干果中产量最高，全世界常年产量达 9O万 t，居 区海拔2000m 以下均能正常生长。核桃造林地 第一位，其中美 国年产量最高约2O万 t，其次是中 应选择背风向阳的山丘缓坡地、平地或排水 良好 国和土耳其，3个国家 占世界总产量的50％以上。 的沟坪地 ；且保水、透气 良好 的壤土和砂壤土，pH 我国种植核桃有 2000多年的悠久历史 ，是核桃的