高中化学苏教版必修二专题3 第二单元 第三课时 课堂10分钟练习.docVIP

1．(对应考点一)某有机物结构简式如图。它在一定条件下能发生水解反应，产生一种醇和一种酸。水解时发生断裂的化学键(填箭头所指的选项标号)是(　　) A．①② B．③④ C．①③ D．④ 解析：酯水解时断键部位在碳氧单键处，故本题中的断键部位在①③处。答案：C 2．(对应考点一)乙酸乙酯在NaOH的重水(D2O)溶液中加热水解，其产物是(　　) A．CH3COOD、C2H5OD B．CH3COONa、C2H5OD、HODC．CH3COONa、C2H5OH、HOD D．CH3COONa、C2H5OD、H2O 解析：乙酸乙酯的碱性水解可分为两步，乙酸乙酯先与D2O反应，生成CH3COOD和C2H5OD，然后CH3COOD再与NaOH反应，生成物为CH3COONa和HOD。答案：B3．(对应考点二)下列叙述不正确的是(　　) A．油脂属于酯类 B．油脂和汽油没有固定的熔、沸点 C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯D．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应 解析：油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，A、C项正确；油脂和汽油均是混合物，没有固定的熔、沸点，B项正确；油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应。 答案：D 4．(对应考点二)区别植物油和矿物油的正确方法(　　) A．加水，振荡B．加NaOH溶液，煮沸 C．加Na2SO4溶液 D．直接观察 解析：植物油与矿物油外观相似，均难溶于水，且均比水的密度小，A、D错误；加入NaOH溶液，煮沸，溶液不再分层的是植物油，无变化的是矿物油，B正确；C项，均无明显变化。答案：B 5．(探究题)(1)为什么日常生活中能用热的纯碱溶液来洗涤沾有油脂的器皿？______________________________，写出相关化学反应方程式______________________。 (2)甲、乙、丙三位同学分别将乙酸和乙醇反应得到的酯提纯，在未用指示剂的情况下，他们都是先加烧碱溶液中和过量的酸，然后用蒸馏法将酯分离出来，但结果不一样： ①甲得到了不溶于水的中性酯； ②乙得到显酸性的酯的混合物； ③丙得到大量水溶性物质。 试分析产生上述结果的原因： 甲________________________________________________________________________。 乙________________________________________________________________________。 丙________________________________________________________________________。 答案：(1)纯碱溶液显碱性，且温度升高，碱性增强，碱性条件下油脂发生皂化反应，生成物能溶于水而除去 (2)甲同学所加的烧碱恰好与过量的乙酸反应完全，蒸馏的产物是乙酸乙酯　乙同学所加的烧碱不足，还有部分乙酸没有反应，蒸馏所得的产物是乙酸和乙酸乙酯　丙同学所加的烧碱过量，使乙酸乙酯发生了水解，蒸馏得到的产物是乙酸和乙醇 高考学习网： 高考学习网：