卫生分析测试中心检验项目介绍-山东大学卫生分析测试中心.docVIP

山东大学卫生分析测试中心关于开展保健食品检测检验项目内容介绍 一 . 国家技术监督局计量认证通过的检验项目： （一）毒理检验 1 急性毒性（LD50）测定 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 消毒技术规范（2002年版） 2 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验（Ames试验） 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 消毒技术规范（2002年版） 3 骨髓微核试验 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 消毒技术规范（2002年版） 4 小鼠精子畸变试验 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 消毒技术规范（2002年版） 5 30天和90天喂养试验 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 消毒技术规范（2002年版） （二）保健食品功能 6 增强免疫力功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 7 抗氧化功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 8 缓解体力疲劳功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 9 减肥功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 10 提高缺氧耐受力功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 11 改善生长发育功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 12 对辐射危害有辅助保护功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 13 调节肠道菌群功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 14 促进消化功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 15 通便功能： 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） （三）保健食品功效成分 1. 食品成分： 16 钙 GB/T5009.92-2003 食品中钙的测定方法 17 铁 GB/T5009.90-2003 食品中铁的测定方法 18 镁 GB/T5009.90-2003 食品中镁的测定方法 19 抗坏血酸（维生素C） GB/T5009.86-2003 蔬菜水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法 20 硫胺素（维生素B1） GB/T5009.84-2003 食品中硫胺素的测定方法 21 还原糖 GB/T5009.7-2003 食品中还原糖的测定方法 22 水分 GB/T5009.3-2003 食品中水分的测定方法 23 蛋白质 GB/T5009.5-2003 食品中蛋白质的测定方法 24 脂肪 GB/T5009.6-2003 食品中脂肪的测定方法 2. 食品混入物质： 25 甲醇 GB/T5009.48-2003 食品中甲醇的测定方法 26 砷 GB/T5009.11-2003 食品中砷的测定方法 27 铅 GB/T5009.12-2003 食品中铅的测定方法 28 锌 GB/T5009.14-2003 食品中锌的测定方法 29 汞 GB/T5009.17-2003 食品中汞的测定方法 30 镉 GB/T5009.15-2003 食品中镉的测定方法 3. 食品微生物： 31 菌落总数 GB/T4789.2-2003 菌落总数测定 32 大肠菌群 GB/T4789.3-2003 大肠菌群测定 33 霉菌、酵母菌计数 GB/T4789.15-2003 霉菌、酵母菌计数 34 人参皂甙 35 总黄酮 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 36 麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 37 吡啶甲酸铬 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 38 原花青素 保健食品检验与评价技术规范（2003年版） 39 铜 GB/T5009.13-2003 食品中铜的测定方法 40 锌 GB/T5009.14-2003 食品中锌的测定方法 41 磷 GB/T5009.87-2003 食品中磷的测定方法 42 锰 GB/T5009.90-2003 食品中锰的测定方法 43 硒 GB/T5009.93-2003 食品中硒的测定方法 44 沙门氏菌 GB/T4789.4-2003 沙门氏菌检验 45 志贺氏菌 GB/T4789.5-2003 志贺氏菌检验 46 金黄色葡萄球菌 GB/T4789.10-2003 金黄色葡萄球菌检验 47 溶血性链球菌 GB/T4789.11-2003 溶血性链球菌检验 （四）消毒产品 1. 消毒剂有效成分 48 有效氯 消毒技术规范（2002版） 49 有效碘 消毒技术规范（2002版） 50 过氧化氢 消毒技术规范（2002版） 51 过氧乙酸 消毒技术规范（2002版） 52 二氧化氯 消毒技术规范（2002