教你开超市.pdfVIP

教你开超市 很多朋友想开超市，但又是刚刚才入门零售行业，对超市的咨询问题很多；下面为各位新 入门的朋友提供些开超市的秘籍； 怎么样开超市？ 一、周围有多少潜在顾客才可开设 ʛ 家超市？ ʜʚʚʚ 户的住宅小区可还设 ʛ 家 BʚʚʗDʚʚ 平方米的小型超市；ʛʚʚʚʚ 户的住宅小区可 开设 ʛ 家 ʜʚʚʚ 平方米的中型超市。 二、超市选点时考虑的潜在顾客应包那三个地方？ ʛʘ人口密度； ʜʘ年龄结构； ʝʘ消费程度 三、超市选址时应考虑那些因素？ ʛ．地理因素：目标地址所在地区的特点； ʜ ．商品因素：超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购 物惯相符； ʝ ．经营规模：超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比； ʞ ．竞争对手：怎么样充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用； A ．交通情况：能否提供足够的交通工具（场所）给顾客？ B ．促销手段：超市自身是否有足够的促销预算及相应的促销手段以吸引 顾客？ 四、小型超市（ʛʜʚʗʞʚʚÐʜ）选址的理想地点是哪里？ 小型超市的店址通常设在居民聚集区或小型商业区，顾客步行 ʛʚ 分 钟 ，乘或骑车几分钟就可到达。 五、中型超市（ʞʚʚʗʜAʚʚÐʜ ）选址的理想地点是哪里？ 中型超市的店址通常选在都市中小型的商业区，距离居民区只有步行 ʛʚ 分 钟或驾车 A 分钟左右的距离，还配有停车场及自行车和摩托车的停车位。 六、大型超市（ʜAʚʚÐʜ 以上）选址的理想地点是哪里？ 大型超是通常选址于城市经济比较发达的中心商业区，顾客流量大，购 买频率高，有利于实现超市低价格、大销量的营销策略。通常应配备大型的 停车场， 还一定配备自行车和摩托车存车处。 七、开店实施的计划应考虑什么地方？ ʛ 用地计划ʗʗ用地的选定、确保及整备。 ʜ 建设计划： ʊÄʘ 店铺配置及面积的决定； ʊÅʘ 平面计划的决定； ʊÆʘ 建筑物外装的决定； ʝ 设备计划： ʞ 装潢计划 A 物品计划 B 关连设施建设计划 八．怎么样给超市起个好名字？ 简洁易懂、独特新颖、尽可能用开音节以达到朗朗上口的效果。如：柯达、万佳、家乐 福。 超市商品的定价方法及一般步骤 传统的杂货店或市场，其定价的办法为“买打卖罐”，例：ʫ 酱油一打进价是 ʜʚʚ 元，则 每罐卖 ʜʚ 元，我们能够算出其总售价为：ʜʚ 元߹ʛʜ4瓶5ʧʜʞʚ 元，毛利率为： ʊ4ʜʞʚ 元޹ʜʚʚ 元5㳴ʜʞʚ 元ʧʛBʘB ％这种定价起因于当时市场的价格全由厂商主导者，而零售店与消费者 只能被动地接受。 渐渐的步入消费导向的时代，市场上渐渐有啦比较，结果一些零售店为啦增加竞争力，就 把大品牌或畅销的商品稍微降价，而将消费者较不敏感的商品酌予调升。如上述 ʫ 酱油为 大品牌则可能以 ʛE 元一瓶销售，而小品牌的 ʬ 酱油也许一打进价只要 ʛCʚ 元，每瓶原以 ʛC 元销售卖出，而此时可能调整为 ʛD 元，此时 ʫ 品牌的一打总价为 ʛE 元߹ʛʜ4瓶5ʧʜʜD 元，而毛利率为4ʜʜD 元޹ʜʚʚ 元5 㳴ʜʜD 元ʧʛʜʘʝ ％，而就 ʬ 品牌其一打 售价为 ʛD 元߹ʛʜ 瓶ʧʜʛB 元，毛利率为4ʜʛB޹ʛCʚ 元5㳴ʜʛBʧʜʛʘʝ ％ 而就生鲜食品，其传统的定价办法为“公斤买市斤卖”，例：ʛ 公斤用 Aʚ 元买的水果，则 一市斤卖 Aʚ 元，此时其每市斤的进货成为 Aʚ 元߹ʚʘAʧʜA 元。4ʛ 市斤等于 ʚʘA 公斤5，其 毛利率为：4Aʚ 元޹ʜA 元5㳴Aʚ 元ʧAʚ ％。 乍看之下，似乎毛利率很高，但由于果菜具有分级包装不易，不易保存，容易腐败的特性， 在设定价格时，如果没设定这么高的毛利，可能会亏。 通常而言，果菜因须处理，去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足，其可用部分估计只有 原先的八成，故其进货成应先加上二成，即我们用一公斤的价格，实际上只买进啦 ʚʘD 公斤的货，例一公斤用 ʛʚʚ 元买人，则其实际成应是：ʛʚʚ 元㳴ʚʘDʧʛʜA 元。如果我用 传统办法去卖，每市斤卖 ʛʚʚ 元，而一市斤的实际成为 ʛʜA 元߹ʚʘAʧBʜʘA 元，即指其毛 利率实际仅有4ʛʚʚ 元޹BʜʘA 元5㳴ʛʚʚ 元ʧʝCʘA ％，由于以此价格出售，仍