苦石莲微量元素含量及溶出率研究.pdfVIP

泰 山 医 学 院 学 报 JOURNALOFTAISHANMEDICALCOLLEGE Vo1．30 No．10 2009 733 苦石莲微量元素含量及溶出率研究 黄明堵 陈燕丹。 魏道智 (1．福建农林大学生命科学学院，福建福州 350002；2．福建农林大学材料工程学院，福建福州 350002) 摘要：目的 探讨苦石莲中微量元素的含量及溶出率。方法 采用火焰原子吸收光谱法测定苦石莲消化和水 煎两种不同处理方法下K、Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cu等七种元素的含量及溶出率。结果 苦石莲含有丰富的营养元 素，钾含量为 12054．67Ixg·g-。，含量较高。各元素含量顺序依次为 KCaMgFeMnZnCu。种皮 中钙、 铁、锰含量明显高于子叶，镁、锌、铜的含量低于子叶；溶出率大小顺序为KZnCuFeCaMgMn，溶出率在 4．43％一59．54％之间。结论 苦石莲中微量元素的溶出率高低主要取决于元素在药材中的存在形态。苦石莲破 碎后入煎，各元素的溶出率都不高，采用煎煮后吞服的方法可减少这些微量元素的浪费。 关键词 ：苦石莲；微量元素；溶出率 中图分类号：R927．2 文献标识码：A 文章编号：1004．7115(2009)10-O733-04 StudyonthecontentanddissolvedrateoftraceelementsinCaesalpiniaminaxHance HUANGMing-fie，CHENYah—dan ，WEIDao-zhi (1．CollegeofLifeSciences，FujianAg“cultureandForestryUniversity，Fuzhou350002，China； 2．CollegeofMaterialEngineering，FujianAshcultureandForestryUniversity，Fuzhou350002，China) Abstract：Objective：ToanalyzethecontentanddissolvedrateoftraceelementsinCaesalpiniaminaxHance．Meth— ods：ThecontentanddissolvedrateofK，Ca，Mg，Mn，Fe，ZnandCuweredeterminedinCaesalpiniaminax [1anceby FlameAtomicAbsorptionSpectrometry． Results：Caesalpinia minaxHancecontainedrich nutrimentalelements，and the potassium contentinCaesalpiniaminaxHancereaches12054．67txg ·g。。whichismuchhigherthanothersixmetalele— ments．Thecontentofnutrimentalelementsdecreasedinsequence~llowedbyK CaMgMnFeZnCu．Thecon· tentofCa，FeandMnwassignificantlyhigherinseedcoatthanthatincotyledonwhilethecontentofMg，Zn，Cuwaslow· erinseedcoatcomparedwithcotyledon．Thedissolvedrateofthesevenmetal elementsvariedwidelyintherangeof4． 43％ ～59．54％ ．Thedissolvedratereducedasfollows：K Zn Cu Fe Ca Mg Mn．Conclusion：Thedis— solvedrateofseventraceelementsdependsma