玉米淀粉厂副产物综合利用途径与研究.pdfVIP

年第 卷第 期 西部粮油科技 ! # !$ % ’’ 玉米淀粉厂副产物综合利用途径的研究 张存劳 （陕西省经贸学校，陕西 西安 ( #(’ ） 摘 要：针对我国玉米淀粉厂副产物的综合利用水平低的情况，提出了玉米淀粉厂副产物玉米浸泡水、胚芽、 麸质水、渣皮的综合利用途径，不但可获得玉米浆、玉米胚芽油、麸质粉、黄色素、醇溶蛋白、食用纤维素等系列产品， 而且还可以消除污染，并取得良好的经济效益。 关键词：玉米淀粉；副产物；蛋白质；黄色素；胚芽；综合利用 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） )* !+, - #( . $+,’ ! # % . ’’ . + ! 引言 到玉