木槿花中营养成分研究.pdfVIP

下载本文档

24
0
约8.83千字
约 3页
2017-09-01 发布于湖北
举报
版权申诉

木槿花中营养成分研究.pdf

1、本文档共3页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

木槿花中营养成分研究.pdf

2009年6月食品研究与开发营养健康第 3O卷第 6期 —===146 木槿花中营养成分研究景立新 ’，郑丛龙 ’，林柏全，赵磊，骆宁，王方。江天，孙武平，何美萍 z (1．大连大学医学院，辽宁大连 116622；2．大连大学医学院医学检验专业，辽宁大连 116622) 摘要：以国家食品标准法对北方木槿花中蛋白质、还原糖、氨基氮及微量元素等营养成分进行了测定，并对其营养价值进行初步分析。关键词：木槿花；营养成分；营养价值 U’llHIT10NALC0MP0NENj l HJBISCUSSYRlACUS JING Li-xin，ZHENGCong-long，LINBai-quan2，ZHAOLei2,LUONingz，WANGFang2, JIANGTian，SUNWu-ping2，HE Mei-ping~ (1．MedicalCollege，DalianUniversity，Dalian116622，Liaoning，China； 2．MedicalLaboratry，MedicalCollege，DalianUniversity，Dalian116622，Liaoning，China) Abstract：Protein,reducingsuga~nitrogen,traceelementsandothernutrientcompositioninnorthernHibiscus SyriacusweredeterminedwithNationalFoodStandardsMethod,anditsnutritionalvaluewaspreliminaryanalyzed． Keywords：HibiscusSyriacus；nutritionalingredients；nutritionalvalue 作者简介：景立新 (1957一)，女(汉)，高级实验师，本科，从事卫生理化检验、检验仪器学实验教学，食品营养检测研究。 4 结论吕器在室温条件下，不同壳聚糖涂膜鸡蛋其新鲜度和钶品质变化不同。n2系列壳聚糖涂膜的鸡蛋新鲜度和品删 B 质变化相对缓慢。夏天，室温一般维持在30℃～32℃． { n2系列表明壳聚糖涂膜的鸡蛋在较高温度保持较长 U 时间不变质。储藏时间，d Storagetime／d 参考文献：图2 室温下壳聚糖涂膜鸡蛋气室直径变化趋势图 [1】陈家华，译．蛋和蛋品的质量M【]．PoultryInternation，1998：14—24 Fig．2 Tendencychartofchamber~ameWrofeggs thchitosan coatingunderroom temperature [2]刘燕德，乔振先．鸡蛋新鲜度与贮存条件的相关陛分析 J【】．江西农