对新乳品安全标准体细胞指标的几点思考.pdf

2009 年 12 期 对新乳 品安全标准体细胞指标 的几 点思 考 温 文 弛 华 诚 睿 光 中 国 生 物 科 技 研 发 中心 山 西 太 原 03002 1 ) ( ( ) 4 75 ／ 升 一 ≤ 50 万 ／ 升 1986 万 或 更 高 点如 个 毫 年 征 求 意 见稿 终 为 个 毫 ( 经 过 长 期 、 艰 苦 、 细 致 的努 力 ， 新 标 准 ( ) 于 在 十 月二 十 二 日公 示 和 大 家 见 面 了。 笔 者 参 与 了部 分标 标 准 )。 根 据 和 东北 、 江 浙 、 华 东 、 西 南 、 西 北 等地 区 的 专 家 准 的研 究 讨 论 ， 深 知 其 中种 种 不 易。 恭 喜所 有 为新 标 准 辛 并 蒙 牛 、 伊 利 、 光 明等 乳 品 企 业 的 奶 源 管 理 工 作 人 员 的 交 勤 工 作 的专 家 、 同志 们 ， 这 是 中 国乳业 历 史性 的进 步 ! 流 。 大 家普遍 认 为 目前行 业 现 状 接 受 75 万 的指 标 不 困难 。 生 鲜 乳 标 准 征 求 意 见稿 4 ． 3 款 体 细 胞 数 规 定 为 ： 如 果 一 定 要 考 虑 ：1 )迁 就 部 分养 殖 水 平 十 分 低 下 的奶 牛 养 《 一 一 殖 者 2 为乳 房 炎 高发病 期 体细 胞数控 制 有 定难 ≤ 100 ／ 升 近 来 笔 者 受邀 在 各地 参加 了 些 行 业 会 ； ) 夏季 ， 万 个 毫 。 5~9 ≤ 100 ／ 升 议 和 地 方 奶 协 、 畜牧 局 、 乳 品企 业 技 术 人 员 的培 训 ， 专 题 讲 度 。 那 么 可 以采 用 月份执 行 万 个 毫 的浮动 指 解 体 细 胞 的重 要 性和 对 乳业 各环 节 的现 实 意义 。 大 家对 新 标 。 这 是 既 照顾 实 际情 况 也不 牺 牲 科 学 要 求 的做 法 。