酒店管理 酒店运营管理手册 人力资源部.pdfVIP

人力资源部 第一章 人力资源部组织机构与工作内容 1.1 人力资源部组织机构形式 人力资源部是主要负责酒店人事及培训管理的部门，其主要职责是酒店人力资源的 开发、利用和管理，并依据 《劳动法》和相关的方针政策以及酒店经营的总体设想，开 展招聘、录用、培训、考核、奖罚、调职、调配、工资福利、劳动保险、劳动争议的处 理等各项工作。为配合酒店的经营运作，建立健全各项人事规章制度，采用科学的工作 方法，发挥组织、协调、控制、监督等职能，做好对员工的管理、选拔和培养工作，并 力争以最低的人力成本，最大限度的调动员工的积极性，开发其潜能；做好酒店整体的 培训、质量检查的管理、组织及实施工作，将酒店的服务工作提升到更高的水平。同时， 建立良好的软环境，培养员工的集体意识，凝练团队精神。 XXXXX 酒店管理集团 （）所属的五星级酒店，其人力资源部设人力资源总监 1 人， 直接管理人事部经理 1 名，人事部经理下设劳资部主管、培训部主管各 1 人，分别负责 人力资源管理的相关工作，既为总经理的人事决策、任用提供依据，又为各部门的人员 管理提供指导和帮助。其组织结构基本形式如图 1-1。 1 人力资源总 人事部经理 培训部经 人 薪 员 事 酬 工 调 主 事 配 管 务 主 主 管 管 档 工 医 宿 更 员 培 质 秘 案 资 生 舍 衣 工 训 检 书 文 福 管 室 餐 师 员 员 利 理 浴 厅 文 员 室 管 员 管 理 理 员 员 图 1-1 酒店人力资源部组织机构形式图 1.2 人力资源部的职权范围和工作内容 人力资源是酒店资产管理的重要组成部分，是企业的第一资源。因此，人力资源管 理是酒店管理的核心和基础。人力资源部的主要工作是通过招聘、录用、培训、考核、 选拔、晋升、调配、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项工作，更合理地使 用人力资源，并通过各种物质与精神鼓励，不断激发、调动和挖掘员工的主动性、聪明 才智，为推动企业的生产发展和经济效益的不断提高，提供充足的原动力。通过对人力 资源合理配置，实现企业与员工双方共同进步的目标。 1.2.1 吸收、录用 明确组织中各工作岗位的要求，提出人员补充计划；采用科学的方法确定符合岗位 2 要求的最合适人选。 1.2.2 保持 保持员工有效工作的积极性、主动性和创造性，并使之得以充分发挥；保