北京市开展检疫标志生产使用专项检查.pdfVIP

． ． 49．． 中国动物检疫 2009年第 26卷第4期 表1 菌落观察与革兰 氏染色镜检结果 非常重要的。同时，培训肉制品生产 样品 7．5％氯化钠 肉汤 血琼脂平板 Baird—Parker琼脂平板 革兰氏染色镜检 加工人员的养成 良好的卫生操作习 1# 浑浊生长 可疑茵落．溶血圈 可疑茵落，浑浊带，透明圈 阳性，球茵 惯，定期对其进行健康检查，发现有 2# 浑浊生长 可疑茵落．溶血圈 可疑菌落，浑浊带。透明圈 阳性，球菌 患局部化脓性感染 (如疥疮、手指化 3群 浑浊生长 未见溶血圈 可疑茵落，浑浊带，透明圈 阳性，球茵 脓等)、上呼吸道感染 (如鼻窦炎、化 正# 未见浑浊 无菌落生长 无菌落生长 未检 脓性肺炎、口腔疾病等)的人员要暂 5抖 浑浊生长 未见溶血匿 无可疑茵落 未检 时停止其工作或调换岗位，这些措施 6拌 浑浊生长 表见溶血圈 无菌落生长 未检 也都是非常必需的。 7# 浑浊生长 未见溶血圈 可疑茵落，浑浊带，透明圈 阳性，球菌 本次监测的企业，其 l3批 肉样 8撑 未见浑浊 无可疑菌落 无可疑菌落 未检 均未检出金黄色葡萄球菌污染，可能 9# 浑浊生长 可疑菌落．溶血圈 可疑茵落，浑浊带，透明圈 阳性，球菌 是 由于该企业为出入境检验检疫部 10# 浑浊生长 可疑茵落。溶血圈 无可疑菌落 阳性，妹茵 门备案出口定点监管企业，其 日常的 11# 浑浊生长 未见溶血圈 无可疑菌落 未捡 12# 浑浊生长 可疑茵落．溶血圈 可疑茵落，浑浊带，透明圈 阳性，球菌 生产加工都会受到检验检疫部 门非 13# 浑浊生长 未见溶血圈 无可疑茵落 未栓 常严格的监控，并且企业 自身 良好的 卫生生产条件和内部完善的质量控 平板上未看到溶血圈，很有可能不是 金黄色葡萄球菌至少可 以产生 制措施，也有效的控制了金黄色葡萄 金黄色葡萄球菌；10样品虽然在血 三种 以上的溶血素 (a、13、Y)，它们 球菌的污染。 琼脂 平板上有典 型菌落 ，但在 可 以用羊、兔和人的红血球的溶血类 参考文献 Baird—Parker琼脂平板上未发现可 型和范围来加以鉴别，动物来源的菌 [1]R．E．布坎南 ，N．E．吉本斯．伯杰 疑菌落，仍需进一步试验；4、5、6、 株一般都会产生 B型溶血素，在血 细菌鉴定手册 [M]．中国科学院微生 8、l1和 l3样品其菌落观察项已不 平板上会产生明显的溶血圈[22。金黄 物研究所翻译组，译．第8版．北京 ： 符合金黄色葡萄球菌的菌落特征，可 色葡萄球菌以磷酸脂蛋白酶来澄清 科学出版社，1984：667—672． 以排除金黄色葡萄球菌阳性，因而未 卵黄的能力普遍被作为鉴定特性，在 [2】Elek SD，Levy E Distribution 进行涂片、染色和镜检，血浆凝 固酶 Baird-Parker琼脂平板上的典型菌 of haemolysins in pathogenic and 试验也不需要进行。 落周围会出现一个透明圈。所有的金 nonp·athogenic staphylococci [J]． 2．2 血浆凝固酶试验结果 黄色葡萄球菌株都会产生几个抗原 PatholBacteriol，1950，62(4)：541-554．