（重庆适用）2014全国版高考化学第一轮总复习第14章《糖类蛋白质合成材料》第50课时蛋白质课件.pptVIP

由①可知A、B均含苯环，由③可知A不是酚，与NaOH反应，则含—COOH，A、B的分子式为C7H7NO2，由①、②和③综合可知：A为 可知B分子中无酚羟基和羧基，且与A互为同分异构体，只可能是官能团的异构，B中含—CH3和—NO2，再结合①可知B为： 解析 H2N— —COOH ，由③中 —CH3 。 O2N— 启示：由于—NH2、—COOH可异构为—NO2、—CH3，因此氨基酸与烃的硝基化合物形成同分异构体。 【变式2】已知： KMnO4酸性溶液 ① —CH3 —COOH ② —NO2 —NH2 Fe、HCl (苯胺，弱碱性、易被氧化) 普鲁卡因 ) (H2N— —CO—CH2—CH2— O C2H5 N C2H5 (1)Z的结构简式为： 反应Ⅲ属于 .反应(填有机反应类型)。 有麻醉作用，其生产流程如下图所示： N O2N— —CO—CH2—CH2— O C2H5 C2H5 酯化(或取代) (2)下列有机物中，与X互为同分异构体，且既能和盐酸，又能和NaOH溶液反应的是 。 A、D A. —COOH NH2 B. —C—ONH4 O C. —CH3 NO2 D. —O—C—H O (3)在上述流程的四个反应步骤中，若按Ⅰ→Ⅳ→Ⅱ→Ⅲ的顺序进行， 获得普鲁卡因(填“能”或“不能”)，其理由是 . 4 。 (4)在外科手术中，麻醉师给患者注射的麻醉剂是盐酸普鲁卡因。盐酸普鲁卡因是普鲁卡因的盐酸盐，它水解时生成普鲁卡因，而起到麻醉作用。试判断随溶液pH降低，盐酸普鲁卡因的麻醉效果将 。 A.增强 B.减弱 C.不变 不能 氨基被高锰酸钾氧化导致最终产物不含氨基 在反应Ⅱ中 B 有机物的鉴别及实验 1.有机物的鉴别和检验 有机物鉴别的一般思路是：首先确定不同的有机物中所含的官能团，利用官能团的差别，结合有机物的性质，选择适合的试剂，依照一定的次序进行鉴别和区分。 物质 试剂与方法 现象与结构 饱和烃与不 饱和烃鉴别 加入溴水或酸 性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃 苯与苯的 同系物鉴别 加酸性KMnO4鉴别 褪色的是 苯的同系物 醛基检验 加银氨溶液、水浴加热；加新制Cu(OH)2悬浊液 有银镜；煮沸后有 红色沉淀生成 醇 加入活泼金属钠；加入酸、浓H2SO4 有气体逸出；有果香味产生 常见有机物的鉴别方法 物质 试剂与方法 现象与结构 羧酸 加紫色石蕊试液； 加Na2CO3溶液 显红色；有气体逸出 酯 闻气味或 加稀H2SO4 果香味；检验 水解产物 酚类检验 加FeCl3溶液或溴水 显紫色或白色沉淀 淀粉检验 加碘水 显蓝色 蛋白质 检验 加浓硝酸微 热(或灼烧) 显黄色(烧焦 羽毛气味) 2.有机实验 化学实验涉及的知识内容很广泛，包括化学原理、物质性质、实验操作、实验技能等方面。它对于巩固化学知识，理解化学概念，培养观察能力、思维能力及分析处理问题的能力等方面具有重要的作用。因此在复习中要认真阅读课文中的演示实验与学生实验，对所做过的实验要做到温故而知新，对实验的操作要多问几个为什么，将知识与技能有机地结合起来。 在有机实验中主要涉及鉴别、分离、提纯、重要有机物的制取等方面。 含碳碳双键或三键的烃及烃的衍生物 (1)常用鉴别法 ①溴水 不褪色 产生沉淀，如 褪色 与还原性物质发生 氧化还原反应 饱和烃：如烷烃和环烷烃 芳香烃：如苯及苯的同系物 饱和烃的衍生物：如RCOOH、RCOOR′ SO2、H2S、SO2-3等 —C—H O OH 发生反应 萃取：如以苯或苯的同系物作萃取剂，上层有色，下层无色。以四氯化碳作萃取剂，下层有色，上层无色 注意区分： 溴水褪色 加成 取代 氧化还原 水层无色 含碳碳双键或三键的烃及烃的衍生物 绝大多数的芳香烃，如苯的同系物、 ②酸性高锰酸钾溶液 不褪色 褪色 与还原性物质发生 氧化还原反应 —CH=CH2等 SO2、H2S、SO2-3等 —C—H O 饱和烃：如烷烃和环烷烃 极少数的芳香烃：如苯、萘等 饱和烃的衍生物，如RCOOH、RCOOR′ ④银氨溶液： 醛类 甲酸 甲酸盐 甲酸酯