乙酸教学方案(设计).docVIP

乙酸 教学方案(设计) 课 题 生活中两种常见的有机物之-乙酸 课型 新授课 授课教师 李翠华 教材版本 人教版 章节 第3章第三节 学生情况（分析） 从知识结构上看，学生已经学完烃的基础知识和乙醇、苯酚、乙醛等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识，能掌握常见的有机反应类型，具备了一定的实验设计能力，渴望自己独立完成实验。有较强的求知欲，师生间彼此了解，有很好的沟通交流基础。(分析处理) 1.从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。根据教学大纲乙酸的结构和性质本课时的教学重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点。酯化反应本课时主要采用科学实验为基础，用提出问题—探索分析—解决问题—迁移发展（再提出问题）的方法展开探索的过程教学中充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的 “动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。多媒体计算机教学 教学过程 教学程序 教 师 活 动 学 生 活 动 教学设计意图 时间 分配 新 课 引 入 [问]我们已学过醇、醛等物质的重要性质，请同学们找出它们之间的相互关系。 [板书] CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH [讲述]乙醛的氧化产物乙酸是一种重要的有机酸，在日常生活中我们也经常用到它。由“杜康的故事”讲述了醋的由来 [展示]食用醋样品，让学生闻气味。 [讲述]普通食醋中含有3%—5%的乙酸，所以乙酸又叫醋酸。日常生活:家庭烧鱼加醋酒味鲜美，究竟乙酸是怎样的，具有怎样的结构及性质。本节课的学习将会揭开乙酸的“面纱”。 [板书] 课题 思考，动手写出关系式。 倾听。 观察并描述所看到所闻到的现象。 整理相关旧知识，构筑化学与生活密切联系的情境，以此引出新课题，并为总结本节课时完成知识网络做铺垫。 3min 分子结构 [问] 乙醛氧化为乙酸的实质是什么？ [投影板书] 一、分子结构 分子式 C2H4O2 结构简式 [展示] 乙酸分子的比例模型 学生思考， 回答“得氧”。 写出结构简式 由官能团推导化学性质 学生观察。 以旧知识引入新知识，乙醛氧化为乙酸的实质；给出分子式让学生写出结构简式是为了探测学生的预习情况 3min 分子结构 [讲述] —COOH叫羧基，乙酸是由甲基和羧基组成。羧基是由羰基和羟基组成，这两个基团相互影响，结果不再是两个单独的官能团，而成为一个整体。羧基是乙酸的官能团。 体会乙酸的分子结构 让学生从多种直观教具的使用中自然得出结论 1min 物理性质 [实验] 让学生打开无水乙酸的试剂瓶瓶塞，闻气味，观察其颜色状态。 [展示] 冰醋酸的晶体 [投影板书] 二、物理性质 1．无色有强烈刺激性气味的液体 2．沸点：117.9℃ 熔点：16.6℃ 易凝结成冰一样的晶体 3．易溶于水和乙醇 动手操作，观察现象。学生小结物理性质。 学生通过实验自我探究获取新知。 5min 化 学 性 质 讲述]由乙酸的名字就知道它具有酸性，哪如何验证它的酸性呢？给出药品，学生思考方案，并且请三个同学上来做实验 [投影板书]药品：石蕊试液等 [学生实验] 方案1：乙酸溶液2mL+石蕊试液1~2滴 方案2. 乙酸溶液2mL+镁粉少量 方案3．Na2CO3溶液2mL+乙酸约0.5mL 讲述]乙酸具有酸性，从电离方程式可知 [投影板书] 二、化学性质 1．酸性 CH3COOH CH3COO-+H+ H2CO3CH3COOH [板演] 实验2、3的化学方程式。 讲述]乙酸的酸性有多强（跟碳酸比较） [探究性实验] 如何验证？同学们思考方案，从生活中出发 动手操作，观察现象。 同桌讨论，回答问题。 两位学生上台板演，其他学生练习。 发散性思维，举手回答：用鸡蛋壳与生活中的醋酸反应；用石灰石粉末等等。 学生通过实验自我探究获取新知。 通过探究性实验的思考，自己设计方案，培养了学生发散性的思维，多元的思想相碰撞，进入探究情境。 8min 化 学 性 质 [讲述]两个好朋友吃醋解酒的故事 [投影板书]图片 [提问]醋有什么性质，竟然会有这种功效呢？ [提问] 给