O-羧甲基壳聚糖研制与结构分析毕业论文样本.docVIP

本科毕业论文(设计) O-羧甲基壳聚糖的研制与结构分析 二级学院 专 业 班 级 2008级（8）班 学生姓名 张三 学 号 2008080808 指导教师 李四 2008年8月  诚 信 声 明 我声明，所呈交的毕业论文（设计）是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文（设计）中的所有内容均真实、可信。 毕业论文（设计）作者（签名）： 年 月 日  O-羧甲基壳聚糖的研制与结构分析 摘要：壳聚糖及其衍生物具有良好的生物相容性、生物降解性、吸湿性和保湿性，O-羧甲基壳聚糖（O-CMC）O-羧甲基壳聚糖，即在碱性条件下，以甲壳素为基本原料，以异丙醇作为溶胀剂，采用氯乙酸途径制备方式，通过控制不同的反应条件（反应路线、时间、温度、碱的浓度和投料比等），得到一定取代度和脱乙酰度的O-羧甲基壳聚糖最佳工艺路线。…… 关键词：甲壳素；O-羧甲基壳聚糖；胶体滴定 注：本论文（设计）题目来源于教师的国家级（或省部级、厅级、市级、校级、企业）科研项目，项目编号为： 。 Study on Synthesis and Structure Analysis of O-Carboxymethyl Chitosan Abstract: O-Carboxymethyl Chitosan(O-CMC)，one of the derivatives of chitosan，which possesses great biological properties including biocompatibility, biodegradation, Moisture Absorption and Retention Capacity, has a promising applicable perspective for its high-water-solubility in the fields of pharmacy and cosmetic etc. It is formed mainly in the chemical reaction of monochloroacetate and chitosan. ...... Keywords: Chitin O-Carboxymethyl Chitosan Colloid titration 目 录 1. 前言 1 2. 结构鉴定 2 2.1. 红外图谱（IR） 2 3. 羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定 3 3.1. 取代度的测定――胶体滴定法 3 3.1.1. 羧甲基壳聚糖氨基含量的测定 3 3.2. 羧甲基壳聚糖取代度、分子量测定结果 3 …… 6. 结论 4 6.1. 影响产物的条件分析 4 6.1.1. 反应介质碱性强度的影响 4 参考文献 5 致谢 6 附录A 1/f频谱图 7  前言 甲壳素（chitin，几丁质）学名β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，属线性多糖类的天然高分子，大量存在于甲壳动物(如蟹、虾)的甲壳中。甲壳素/壳聚糖（chitosan）与植物纤维素的结构和功能相似，被称作动物纤维素，是地球上第二大可再生生物资源，也是数量最多的含氮有机物，表现出生物相容性好、生物降解性好、生物活性优异等特性，被广泛用于医药保险、生态农业、绿色工业等所涉及的200多个领域，显现出巨大的科学价值、社会利益和经济价值[1]。 ……  结构鉴定 O-羧甲基壳聚糖的结构通过红外光谱和核磁共振谱(1H-NMR)进行分析鉴定。 红外图谱（IR） 图中甲壳素的基本特征峰是：3443cm-1（游离氨基和羟基合并宽峰），2927cm-1（-CH3甲基吸收），1659cm-1（酰胺I谱带仲酰胺-C=O吸收）；（见图1） 图1 甲壳素红外光谱图 壳聚糖的基本特征峰是：3379cm-1（O-H伸缩振动，因受分子内氢键作用伸缩振动峰向低波数位移）[3]，2880cm-1（C-H伸缩振动），1656cm-1和1599cm-1（N-H弯曲振动, 壳聚糖酰胺I和Ⅱ谱带），1154cm-1（不对称氧桥伸缩振动），1080cm-1（C-O伸缩振动）[4]。 …… 羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定 取代度的测定――胶体滴定法 PVSK标准溶液的配制与标定：称取PVSK0.1g，用去离子水溶于100ml容量瓶中，稀释至刻度，用移液管准确吸取5ml，放入50ml锥形瓶中，加1滴TB指示剂，用待标定的PVSK标准