2010年度年夜饭加工经营单位食品安全管理要求.pptVIP

卫生监督政策新规 2010.2 一 卫生部关于修改《公共场所卫生管理条例实施细则》等规范性文件部分内容的通知 （2010.2.12） 为进一步规范入学、就业体检项目，维护乙肝表面抗原携带者入学和就业权利，经研究，决定对《公共场所卫生管理条例实施细则》等规范性文件的部分内容作如下修改： 1、将《公共场所卫生管理条例实施细则》（1991年卫生部令第11号）第六条第一项修改为：“甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎 肝炎患者经治疗后临床症状消失，肝功能正常，可恢复原工作”。 注：《公共场所卫生监督条例》第七条　公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 （没改） 《公共场所卫生管理条例实施细则》（1991年卫生部令第11号）第六条第一项 原文：病毒性肝炎　肝炎患者经系统治疗后基本痊愈（主要症状消失，肝区无明显压痛及肿大，肝功能正常，乙型肝炎表面抗原阴性）可恢复原工作。乙肝患者肝功能恢复正常，但乙型肝炎表面抗原阳性，需经六个月观察无恶化，可恢复原工作。 乙肝病毒携带者若ｅ抗原阳性，不得从事理发美容业、公共浴室业直接为顾客服务的工作。 2、将《预防性健康检查管理办法》（1995年卫生部令第41号）第十六条第一项、《生活饮用水卫生监督管理办法》（1996年建设部、卫生部令第53号）第十一条第二款、《学生集体用餐卫生监督办法》（1996年卫生部令第48号）第九条第四款及《消毒产品生产企业卫生规范（2009年版）》（卫监督发〔2009〕53号）第四十六条中的“病毒性肝炎”修改为：“甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎”。 原条文 《预防性健康检查管理办法》（1995年卫生部令第41号）第十六条第一项原文：对从事食品、饮用水生产经营人员、化妆品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员，主要检查病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核和皮肤病等疾病。 3、删除入学、就业体检表（包括体检项目）中涉及乙肝项目检测的有关内容，即：乙肝病毒感染标志物检测，包括乙肝病毒表面抗原、乙肝病毒表面抗体、乙肝病毒e抗原、乙肝病毒e抗体、乙肝病毒核心抗体和乙肝病毒脱氧核糖核苷酸检测等，俗称“乙肝五项”和HBV-DNA检测等。 4、本通知自印发之日起施行。 二 国务院关于设立国务院食品安全委员会的通知 二〇一〇年二月六日 　　主　任：李克强国务院副总理　　副主任： 回良玉国务院副总理　　王岐山?? 国务院副总理 设立国务院食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构。 主要职责　　分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任。 三 关于进一步规范入学和就业体检项目维护乙肝表面抗原携带者入学和就业权利的通知 （2010.2.10）（人力资源和社会保障部、教育部、卫 生部联合发布） 各级各类教育机构、用人单位在公民入学、就业体检中，不得要求开展乙肝项目检测（即乙肝病毒感染标志物检测，包括乙肝病毒表面抗原、乙肝病毒表面抗体、乙肝病毒e抗原、乙肝病毒e抗体、乙肝病毒核心抗体和乙肝病毒脱氧核糖核苷酸检测等，俗称“乙肝五项”和HBV-DNA检测等，下同），不得要求提供乙肝项目检测报告，也不得询问是否为乙肝表面抗原携带者。各级医疗卫生机构不得在入学、就业体检中提供乙肝项目检测服务。因职业特殊确需在入学、就业体检时检测乙肝项目的，应由行业主管部门向卫生部提出研究报告和书面申请，经卫生部核准后方可开展相关检测。经核准的乙肝表面抗原携带者不得从事的职业，由卫生部向社会公布。军队、武警、公安特警的体检工作按照有关规定执行。 入学、就业体检需要评价肝脏功能的，应当检查丙氨酸氨基转移酶（ALT,简称转氨酶）项目。对转氨酶正常的受检者，任何体检组织者不得强制要求进行乙肝项目检测。 入学、就业体检有关工作要依照修订后的《公共场所卫生管理条例实施细则》、《公务员录用体检通用标准（试用）》、招生体检工作相关规定的要求执行。 县级以上地方卫生行政部门要加强对本行政区域内医疗卫生机构及其医务人员开展体检的监督管理，确保医疗卫生机构及其医务人员按照本通知规定，停止在入学、就业体检中进行乙肝项目检测，并保护受检者的隐私。对违反本通知规定进行乙肝项目检测，或泄露乙肝表面抗原携带者个人隐私的医疗卫生机构，卫生行政部门要及时纠正，给予通报批评；违规情节、后果严重的，禁止其开展体检服务。对泄露乙肝表面抗原携带者隐私的