人的生活需要营养复习.docVIP

人___________、___________、___________、___________、___________和___________六大类。 2、在大米中含有一种糖类，它是_________，它有一个特性是遇到__________变成_________。因此我们常用_________来检验它。 3、蛋白质和脂肪的特性：蛋白质遇到高温就会凝固成白色的固态物质；脂肪能在纸张等上面留下“油斑”。 二、营养物质的作用 1、_______在人体内的含量最多，约占体重的60%~70%，它能________和_________物质，并能调节_________；_________是构成人体细胞的基本物质，人体的__________、____________，都离不开它。无机盐在人体内含量很少，但作用很大，儿童时期如果缺_______，易患佝偻病。 2、在食物的营养物质中，能为人体提供较多能量的主要是_________、_________、_________。 三、合理的膳食 1、_________对保证人体的健康很重要。但是合理膳食不仅要保证供给一定数量的各种营养物质，还要养成良好的饮食习惯，做到___________、___________、___________、___________、___________。 2、蔬菜、水果中含有大量的_________，它被称为“第七类营养物质”。 四、人体对食物的消化吸收（七年级上册P59页-63页） 1、人体的消化作用就是使原来分子比较大、结构比较复杂的物质，转变成_______________、_______________、_____________的物质（如葡萄糖、氨基酸等），才能被人体吸收利用。消化作用包括食物被牙齿咀嚼、被舌搅拌、在胃肠中被搅拌和输送，以及食物在消化酶的作用下分解成可吸收物质的过程。 2、人体的消化系统包括___________和___________。组成消化道的器官从上到下依次是：_________、_________、_________、________、_________、________和__________。 3、能分泌消化液的帮助消化的消化腺有____________、___________、____________、___________和__________。其中最大的消化腺是___________。 4、消化腺能够分泌___________，除___________以外，各种___________里都含有___________，对食物的消化具有重要作用。 5、淀粉开始被消化的位置是___________，它能分泌一种淀粉酶帮助淀粉的消化，；蛋白质开始被消化的位置是_________，它里面含有一种消化酶（胃蛋白酶），能对蛋白质进行初步消化。脂肪开始被消化的位置是___________。 6、___________是吸收营养物质的主要部位。除了大部分脂肪成分被它的___________吸收以外，其余的各种营养成分都由它的___________直接吸收进入血液循环。 7、人体的主要吸收器官是___________，它能吸收___________、___________、___________、___________以及大部分的_________、___________、___________。没有吸收作用的消化器官是___________、___________等。胃能能够吸收少量的___________、___________；大肠能够吸收少量的___________、___________和部分___________。 巩固练习 1、在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是 （ ） A．食道和大肠 B．胃和小肠 C．口腔和胃 D．大肠和小肠 2、小肠绒毛所起的主要作用是（ ） A．减缓食物通过小肠的速度外资 B．增加吸收营养物质的表面积 C．可以摆动促进食物快速通过小肠 D．可以起到清扫消化道的作用 3、下列对于右图的叙述中，错误的是 （ ） A．①分泌的消化液中不含消化脂肪的酶 B．②分泌的消化液能初步消化蛋白质 C．③分泌的消化液含有胰岛素 D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官 4、某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理？ （ ） A．素炒豆角 B．红焖羊肉 C．煮鸡蛋 D．炸河虾 5、长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔