食品科学与工程专业人才培养方案.docVIP

食品科学与工程专业人才培养方案 一、人才培养目标 培养适应现代化建设和适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展，富有科学创新精神和国际视野的，具有科学的思维及实践能力的高素质食品科学与工程方面的专门人才。学生毕业后具备较强的食品科学与工程专业知识及实践能力，及其他自然科学、人文科学等各方面综合知识，能够从事食品领域的研究、设计、生产、管理和新产品开发和经营，可到有关工业、企业、科研、商检、卫生、免疫、环保等企事业单位从事相关工作。也能够进一步攻读本专业及相关专业的硕士学位，基本能够独立承担食品科学领域的研究课题。 二、培养规格 食品科学与工程专业本科学制4年，学生毕业后可获得工学学士学位，通过培养应满足以下几个方面的要求： （1）思想道德素质????? 通过学习政治理论课、马克思主义原理、思想品德修养、法律基础等课程，学生能坚持正确的政治方向，热爱祖国；树立科学的的世界观，具有正确的人生观和价值观；确立为科学技术事业献身的精神，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；能自觉维护集体利益和祖国利益，能关心集体，团结友爱、助人为乐；具有良好的思想道德、社会公德和职业道德，遵纪守法，诚实守信，具有良好的团队精神和协作意识。????? （2）文化素质：????? 通过综合学习人文科学、自然科学知识，使学生了解人类文明史和科学发展史，了解西方文化，熟悉中国历史和中国传统文化，