一株功能性益生菌生物学功能的初步研究.pdf

摘要 摘 要 通过对一株新分离的功能性益生菌FQl5生长特性及生物学特性的系统研究得 出，FQl5属于粪肠球菌，耐氧厌氧菌，在有氧及无氧的条件下均能正常生长。其生长特 性试验结果表明，该株新分离益生菌最优发酵培养基组成为大豆蛋白胨3％，酵母粉 同时测定出FQl5生长曲线中一个周期为ll小时。在上述条件下进行发酵培养其茵数每 毫升可以达到160亿。生物学特性实验结果显示，FQl5对7种常见的抗生素有耐药性。 在pH值不低于3．O的环境下能够正常的生长，能够耐受0．1％～O．7％浓度的胆盐。对8 种常见致病菌均具有很好的抑菌效果，在与致病菌混合培养中36小时内可以彻底清除 金黄色葡萄球菌，48小时内可以完全消灭大肠杆菌。建立了反相高效液相色谱法，测定 此株益生菌发酵液中有机酸的主要成分及其在发酵不同时间的变化趋势。同时，免疫实 验结果证明了FQl5具有增强机体体液免疫的作用。以荧光标记物作为指示系统，首次 成功监测到功能性益生菌FQl5与肉鸡消化道的动态结合过程及不同时间排泄物中荧光 强弱变化，确定菌株在机体内的代谢规律，结果表明FQl5能够在十二指肠上皮细胞定 植并大量增殖，生长周期为110小时。 在实验室研究