环境因子调控植物花青素苷合成及呈色机理.pdfVIP

植物学报 ChineseBulletinofBotany 2010，45(3)：307—317，v、fww．chinbullb0lancom doi：10．3969~．issn．1674—3466．201O．03．002 · 特邀综述 · 环境因子调控植物花青素苷合成及呈色的机理 胡可，韩科厅，戴思兰 北京林业大学园林学院。北京 100083 摘要 花青素苷(anthocyanin)是决定被子植物花、果实和种皮等颜色的重要色素之一。花青素苷的合成与积累过程往往与 植物发育过程密切相关，由内外因子共同控制。环境因子通过诱导植物体内花青素苷合成途径相关基因的表达来调控花青 素苷的呈色反应。该文追踪了国内外相关研究，认为光是影响花青素苷呈色的主要环境因子之一，光质和光强均能在一定 程度上影响花青素苷的合成，其中光质起着更为关键的作用；低温能诱导花青素苷的积累，高温则会加速花青素苷的降解： 不同的糖类物质均能影响花青素苷的合成，大部分结构基因和调节基因的表达均受糖调控。关于花发育与花青素苷呈色的 关系、观赏植物花色对环境因子的响应 以及花青素苷抵御逆境的机理尚待深入研究。因此，综合考察花发育与植物花青素 苷合成及其呈色之间的关系，