小肽替代部分鱼粉对异育银鲫内源酶及血液指标的影响.pdfVIP

饲《料工业》·2009年第3O卷第22期 小肽 替 代 部 分 鱼粉 对 异 育银 鲫 内源 酶及 血 液 指 标 的影 响 张余霞 王爱民 韩光明 王煜恒 吴明林 摘 要 试验研究异育银鲫(Carassiusauratusgibelio)饲料中小肽替代鱼粉对其内源酶(淀粉酶和蛋 白酶)及血液指标的影响。以小肽制品f4l％的棉粕肽)为肽源，分别添加0％、2％、3％、4％的小肽，配制成 4组饲料。对平均重量为(16．0±0．2)g异育银鲫进行为期 45d的养殖试验。结果表明：2％的试验组淀粉 酶、蛋白酶活力与对照组相比差异显著fPO．05)，但各试验组间的差异不显著fP0．05)；各组间血液指标 差异不显著(P0．05)。本试验表明异育银鲫饲料中小肽替代鱼粉的最佳替代水平为2％～3％。 关键词 小肽；淀粉酶 ；蛋 白酶 ；血液指标 中图分类号 $965．1l7 异育银鲫 (CarassiusatlI~tl[1lSgibelio)是用黑龙江 小肽制品可显著提高南美 白对虾的相对增重率、体长 省方正县双风水库的银鲫 (简称方正银鲫 )作为母本 ， 增长率、降低饲料系数、提高成活率；凡纳滨对虾饲料 用兴国红鲤作父本 ．经人工授精和异精雌核发育而得 中添加小肽制品后，除了肝、胰腺的类胰蛋 白酶外，各 的子代 ，具有适应性强 、食性广、耐低氧 、抗病力强、肉 种消化酶活性随着小肽添加量的增加逐渐提高。添加 质鲜美等优点 ，同时也是一种生长快、产量高，易于养 量达到适宜水平f1．0％、1．5％)时，消化酶 的活性也达到 殖的鲫鱼。小肽作为饲料添加剂应用在水产养殖上 最大，亦可证实小肽制品可刺激消化酶的分泌 从而促 可满足水产动物对蛋 白质的需求．促进机体生长，增强 进营养物质的消化吸收。李清等l3I试验结果表明．随着 水产动物的免疫力 提高其成活率 提高水产动物的采 小肽用量的增加 成鲤血液中免疫球蛋白IgM和补体 食量和饲料消化率。许培玉等f-21试验表 明，添加 1．5％ C逐渐升高。邓岳松4[1试验结果表明，饲料中添加植物 活性小肽可 以提高史 氏鲟稚鱼的摄食量．提高饲料转 化率和免疫力。本试验采用梯度法，研究异育银鲫饲 张余霞，盐城工学院海洋技术系，224051，江苏盐城市迎 料小肽的最适添加水平，为节约饲料原料资源、降低 宾大道9号 。 饲料成本、科学地使用饲料添加剂 日粮提供参考。 王爱民(通讯作者)、韩光明、王煜恒、吴明林 ，单位及通讯 1 材料与方法 地址同第一作者。 1．1 试验 鱼 收稿 日期：2009—09—14 选择均重为(16．0±0．21g体质健壮的异育银鲫 (盐 些 船 监 坐 坚 些 啦 船 些 逝 船 船 坐 坐 照 螗 些 船 船 船 姥 些 些 坚 船 业 些 坐 船 船 逝 鞋 船 盘 啦 坐 颦 出 妇 啦 全部养殖试验 ，气温和水温均是逐渐下降的，到 10月 低 14．13％，蛋白质效率平均比对照组高 13．44％，并且 中旬后采用对水体加温的方式保持水 温存 24℃左 肌 肉中蛋 白含量 比对照组高6．3％。但变化趋势并不 右 ，这对团头鲂的生长速度变化产生了较大的影响 与饲料中酵母培养物的添加量成反 比或正比关系，而 本试验主要是比较饲料中添加酵母培养物与不添加 是呈现一个最佳适宜值，这与以前的结果类似。 酵母培养物的养殖效果，属于相对比较，这种水温、季 ② 连续投喂组饲料系数均低于间断投喂组 的， 节的变化对这种相对比较的影响对试验组 、对照组是 蛋白质效率均高于问断投喂组。这与团头鲂生长速度 均衡的，而对分析饲料中酵母培养物的养殖效果影响 的变化趋