色质联用技术测定鸡蛋和鸡蛋粉中的三聚氰胺.pdfVIP

耵 饲料检测 色质联用技术测定 鸡蛋和鸡蛋粉中的三聚氰胺 王 硕 ’梁振才 ’刘晓军 ’ 王 鹏 ’ 王 飞 1．黑龙江 出入境检验检疫局 2．秦皇岛出入境检验检疫局 摘 要 用三氯 乙酸溶液提取鸡蛋和鸡蛋粉 中三聚氰胺的同时，也去除了蛋 白质的干扰 ．样液 经MCX固相萃取柱分离、高效液相色谱分离和质谱进行检测。在 2～200~g／kg范围内线性关系良 好，r：0．9999。检 出F~t(LOD)为2 kg，定量~(LOQ)为 10~g／kg。在 l0～100 kg的添加水平 范围内的平均回收率为81．8％～94．9％，相对标准偏差为O．93％一4．77％。方法有 良好的精密度 和重现性，适用于鸡蛋和鸡蛋粉 中低含量的三聚氰胺检测。 关键词 高效液相色谱一电喷雾串联质谱法 三聚氰胺 鸡蛋 鸡蛋粉 据报道 ，检测三聚氰胺 的方法有电位滴定法 、 1．2．2 美国AB公司的3200液相色谱一串联质谱参 GC—MS法 、LC—uV法